， 描述： 补益脾肾、和血补中、宽肠通便、化痰止咳
 | | 桂花（干）：一小撮 |
 | | 白果（带壳）：20克 |
 | | 番薯：两条 （约300－400克） |
 | | 黄片糖：100克 |
 | | 姜：一小块 （食指大小） |
 | | 水：5碗 |
公仔箱論壇3 p* S5 R$ [1 w( W& C) T
广东人、尤其广州人喜欢喝糖水，特别习惯饭后来上一碗，才算完成整个进餐过程，和西餐的甜品有异曲同工之妙。糖水乃用某些药材、豆类、水果、面食品加上黄糖、片糖、冰糖等煲成，有清润消暑、生津益身的功效。传统的糖水有红豆沙、绿豆沙、芝麻糊、杏仁糊、莲子百合、番薯糖水、汤圆、双皮奶等。如今，街面还多了许多新式糖水铺，可品尝到椰汁西米、杨枝甘露等新品。番薯糖水在众多糖水中可算极为普通，但却经久不衰，且番薯能补益脾胃，防止肝火旺盛，十分适合春季食用。tvb now,tvbnow,bttvb" U7 d" Q' M, ]. i I
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |8 E3 [- R& a% |% H/ Y6 @: M& r) Y) M
1. 番薯去皮，切成大小中等的滚刀块；5.39.217.766 {' Q: X9 ^! ?. n* G
2. 用榨汁机把姜块磨好，再用滤网或纱布隔渣取汁；
5 _' C% @9 X' [. u" Atvb now,tvbnow,bttvb 3. 桂花稍用水冲洗一下；
9 K6 b. i+ v6 j$ a' c+ a: f/ T 4. 白果拍碎去壳，接着泡热水去皮；5.39.217.763 X" @" T2 x9 Y+ o9 |( a7 K
5. 煮沸清水，放桂花煲10分钟出味，（可捞出桂花）放入番薯、白果和姜汁，煮20分钟，待材料绵软，放片糖烧开煮化，即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb5 a3 x* b; D/ e( F
( g+ J8 {* V- M. L: p公仔箱論壇 功效：公仔箱論壇! l4 R: Y7 U6 b a
补益脾肾、和血补中、宽肠通便、化痰止咳。5.39.217.76; p* y. U, J6 x+ Z' L) K
! t1 v: M+ J8 e, l" c
●靓汤心水
) j7 f- y- y, \& f( b( m+ A$ |/ gtvb now,tvbnow,bttvb 1. 煲番薯糖水放生姜，有“画龙点睛”之妙，可中和糖水的凉性，更带出糖水的鲜香。如嫌榨姜汁麻烦，切片煲也可。公仔箱論壇# O$ N% t: m, r* K
2. 桂花可在大型超市卖花茶的地方找到。
8 }! P# @1 Y6 v$ E 3. 此糖水冷热饮皆可。 |
發表於 2009-2-15 01:16 PM
| 
