[美食介紹] 桂花白果番薯糖水 ， 描述： 补益脾肾、和血补中、宽肠通便、化痰止咳

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桂花（干）：一小撮

白果（带壳）：20克

番薯：两条 （约300－400克）

黄片糖：100克

姜：一小块 （食指大小）

水：5碗

; g. B/ ?7 B1 i9 j; a7 }0 a  t　　广东人、尤其广州人喜欢喝糖水，特别习惯饭后来上一碗，才算完成整个进餐过程，和西餐的甜品有异曲同工之妙。糖水乃用某些药材、豆类、水果、面食品加上黄糖、片糖、冰糖等煲成，有清润消暑、生津益身的功效。传统的糖水有红豆沙、绿豆沙、芝麻糊、杏仁糊、莲子百合、番薯糖水、汤圆、双皮奶等。如今，街面还多了许多新式糖水铺，可品尝到椰汁西米、杨枝甘露等新品。番薯糖水在众多糖水中可算极为普通，但却经久不衰，且番薯能补益脾胃，防止肝火旺盛，十分适合春季食用。公仔箱論壇/ \( x+ L! _; f- @& O- q
　　做法：5.39.217.763 ^% ]: y0 x+ n" G, u5 J
　　1. 番薯去皮，切成大小中等的滚刀块；
* W4 k; [% p% j0 x6 o) |  i* Z+ v; |5.39.217.76　　2. 用榨汁机把姜块磨好，再用滤网或纱布隔渣取汁；
8 @4 s7 c1 U- c7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 桂花稍用水冲洗一下；
6 n' }# J7 [# y, l. d% L! htvb now,tvbnow,bttvb　　4. 白果拍碎去壳，接着泡热水去皮；  h" C0 z3 }4 \7 A
　　5. 煮沸清水，放桂花煲10分钟出味，（可捞出桂花）放入番薯、白果和姜汁，煮20分钟，待材料绵软，放片糖烧开煮化，即可食用。
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& v% w' h. c: ~4 x. ^5.39.217.76　　功效：公仔箱論壇& q$ {0 ^. e/ t  s! b5 C: ~# Q2 H! S
　　补益脾肾、和血补中、宽肠通便、化痰止咳。
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　　●靓汤心水
. \! \" ~) T: i) H　　1. 煲番薯糖水放生姜，有“画龙点睛”之妙，可中和糖水的凉性，更带出糖水的鲜香。如嫌榨姜汁麻烦，切片煲也可。公仔箱論壇% ^0 O# }8 w- m' c6 `6 c: G
　　2. 桂花可在大型超市卖花茶的地方找到。
: v" H1 n9 c7 B, r" y2 _公仔箱論壇　　3. 此糖水冷热饮皆可。

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