[美食介紹] 西兰花 奶味汤 ， 描述： 增强机体免疫功能，排毒抗癌，防止皮肤干燥

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西兰花：一个（中等大小）

咸蛋：1个

草菇：100克

罐装淡奶：半罐

白豆腐：一大块

鸡高汤：1碗

水：4碗

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　　西兰花生就一副好模样，得了个好名字，而且还不是“绣花枕头”——营养价值非常高，几乎包含了人体所需的各种营养元素，因此是许多家庭的常备蔬菜之一。平常我们吃西兰花比较单调，无非蒜蓉炒或配肉炒，但其实在西餐里，西兰花用来作汤非常普遍。今天我们就做一道中西结合的奶味西兰花汤，里面加了咸蛋，咸香适口。
7 F3 ^; B4 b% o  A% I: V1 f/ I8 t   （3－4人份）tvb now,tvbnow,bttvb: K# }! T6 e9 ^$ t7 t" e5 O4 p
　　做法：5.39.217.76/ D0 Y6 W3 C5 z1 }9 Q
　　1. 西兰花洗净切小朵；草菇洗净，刮掉蒂部黑色物质，对半切开；
- Q6 a- [4 K1 Y$ H$ E5.39.217.76　　2. 咸蛋预先煮熟，剥壳后切碎蛋白，碾碎蛋黄；
5 R5 L: J4 v2 X% }8 d% O公仔箱論壇　　3. 豆腐冲净后切成小块；
) F9 t' @- w; G5.39.217.76　　4. 煮沸清水，倒入鸡汤、西兰花、草菇和咸蛋，煮开后再滚10分钟左右；
9 v& b, K) k" f公仔箱論壇　　5. 倒入淡奶，接着放豆腐，煮开后即可品尝。因鸡高汤和咸蛋都有咸味，可不加盐，如口味偏重的人，可试味后再加适量的盐。" L- \0 `% Y/ c
　　
( w' O, n  m* {　　功效：
/ N! x5 G' E& K/ R3 [5.39.217.76　　增强机体免疫功能，排毒抗癌，防止皮肤干燥。公仔箱論壇: w, z/ C. P$ ~
　　
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  \( M9 x. B5 x公仔箱論壇　　1. 淡奶又叫花奶、奶水，是一种蒸发浓缩牛奶，奶香味较浓，很适合为西式浓汤提味，也是做奶茶的最好选择。盒装淡奶在大型超市有售，有不同的牌子供选择。tvb now,tvbnow,bttvb4 c  ~5 e) T6 V, y+ B% _
　　2. 西兰花常有残留的农药，还容易生菜虫（菜花也是如此），所以在吃之前，可将西兰花放在盐水里浸泡几分钟，除虫去农药。

招财猫85

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