想知道一块巧克力好不好，通过你的嘴巴、眼睛、鼻子、耳朵就可以感觉到，按着以下步骤来望闻问切，你都可以变巧克力行家！
/ u; ^3 Q8 ?; j! e0 t2 g 第一步 望- e! n6 F7 c4 h% r' `4 V
先看巧克力外颜色，从几乎纯黑色到各种不同明暗的棕色再到奶黄色或乳白色，其外观及其光泽。靓巧克力质地平滑，有着如丝的淡淡光泽。
$ J' d1 s% |, g* q" Y. _5.39.217.76 第二步 摸
5 u. \; d- m( u) S. n0 k4 q3 c; w# v 摸一下巧克力表面，靓的巧克力表面平滑如丝，差的却粗糙无比、成颗粒状。
/ _9 p, ?; Q% a& h/ i; h 第三步 听3 m/ M3 J/ P% Y3 W
将一片巧克力拿到耳边轻轻将其折断，优质巧克力会发出清脆的声音，而且折断边缘应该是平滑而无碎裂状。" H! B' k# I$ e
第四步 闻# |0 O3 \' i h, m) V! k1 ]7 t, g0 ^
好的巧克力会散发出各种芳香，只需直接把巧克力放到鼻子前，隔着三指距离，然后做深呼吸，就可以嗅到。公仔箱論壇6 M/ k9 t. G. [7 I4 I6 K
第五步 试TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E, v( v% W" \8 O! S
评判一块巧克力之高下，可以有滑度、复杂度、融化速度、余韵4大指标。如果满足这四大标准，毫无疑问，这是靓料！ |
發表於 2009-2-14 11:05 AM
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