想知道一块巧克力好不好，通过你的嘴巴、眼睛、鼻子、耳朵就可以感觉到，按着以下步骤来望闻问切，你都可以变巧克力行家！
! q8 t2 N; R5 e* ?4 c 第一步 望5.39.217.76' J( X: C2 v: @6 L+ D
先看巧克力外颜色，从几乎纯黑色到各种不同明暗的棕色再到奶黄色或乳白色，其外观及其光泽。靓巧克力质地平滑，有着如丝的淡淡光泽。
( e6 T5 M6 M& \5.39.217.76 第二步 摸3 ~ B0 f: o1 i/ |- F7 `. V
摸一下巧克力表面，靓的巧克力表面平滑如丝，差的却粗糙无比、成颗粒状。
/ s7 ?1 B& R1 S% r) x公仔箱論壇 第三步 听
5 l9 A0 {* m5 M4 P# Z' R" B( \! v! ] 将一片巧克力拿到耳边轻轻将其折断，优质巧克力会发出清脆的声音，而且折断边缘应该是平滑而无碎裂状。0 \. T7 @ I A# [. u; f' y& i
第四步 闻5.39.217.760 g$ r9 q) D- x1 U, |
好的巧克力会散发出各种芳香，只需直接把巧克力放到鼻子前，隔着三指距离，然后做深呼吸，就可以嗅到。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V4 G2 Y8 X) f- F( o9 B# L) N
第五步 试
& W- ?- K" G* ]tvb now,tvbnow,bttvb 评判一块巧克力之高下，可以有滑度、复杂度、融化速度、余韵4大指标。如果满足这四大标准，毫无疑问，这是靓料！ |
發表於 2009-2-14 11:05 AM
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