想知道一块巧克力好不好，通过你的嘴巴、眼睛、鼻子、耳朵就可以感觉到，按着以下步骤来望闻问切，你都可以变巧克力行家！ $ U( {1 t$ C! b' I- J9 [) Z% D( j
第一步 望; q! T2 s+ j+ K5 a' }6 N1 K
先看巧克力外颜色，从几乎纯黑色到各种不同明暗的棕色再到奶黄色或乳白色，其外观及其光泽。靓巧克力质地平滑，有着如丝的淡淡光泽。
: U0 B$ D, i: `) Z+ W 第二步 摸
+ c; y$ a& f& d' Q 摸一下巧克力表面，靓的巧克力表面平滑如丝，差的却粗糙无比、成颗粒状。! Z. I3 F3 o& `* J6 `
第三步 听
" l2 e9 }- G3 u' o- P2 N公仔箱論壇 将一片巧克力拿到耳边轻轻将其折断，优质巧克力会发出清脆的声音，而且折断边缘应该是平滑而无碎裂状。
3 b4 C" w+ U5 `. e5 K5 x5.39.217.76 第四步 闻5.39.217.76( p' t' F7 F# U8 l" i
好的巧克力会散发出各种芳香，只需直接把巧克力放到鼻子前，隔着三指距离，然后做深呼吸，就可以嗅到。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L1 y" `' r$ G5 u
第五步 试9 t: S$ F& _" Q( b
评判一块巧克力之高下，可以有滑度、复杂度、融化速度、余韵4大指标。如果满足这四大标准，毫无疑问，这是靓料！ |
發表於 2009-2-14 11:05 AM
| 
