想知道一块巧克力好不好，通过你的嘴巴、眼睛、鼻子、耳朵就可以感觉到，按着以下步骤来望闻问切，你都可以变巧克力行家！
6 I3 b" I2 {; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第一步 望
% v. j3 ~, J9 v1 G9 b) { 先看巧克力外颜色，从几乎纯黑色到各种不同明暗的棕色再到奶黄色或乳白色，其外观及其光泽。靓巧克力质地平滑，有着如丝的淡淡光泽。公仔箱論壇5 P8 D4 z: g* e: i0 H
第二步 摸/ y2 E5 _$ Y# W {
摸一下巧克力表面，靓的巧克力表面平滑如丝，差的却粗糙无比、成颗粒状。9 o+ u7 b! \$ b, J! L
第三步 听TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y9 e9 f6 x5 ^% t" c! a) a! }
将一片巧克力拿到耳边轻轻将其折断，优质巧克力会发出清脆的声音，而且折断边缘应该是平滑而无碎裂状。5.39.217.76' Q: |( h$ T1 B- s& V0 _0 ^+ U, `/ t. D
第四步 闻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L: B1 N# I# Q$ b" w) ], R5 z6 Y
好的巧克力会散发出各种芳香，只需直接把巧克力放到鼻子前，隔着三指距离，然后做深呼吸，就可以嗅到。5.39.217.76+ o: u; p" J6 M2 |! N$ Z7 p- S2 e6 {
第五步 试
0 a2 \! Y* k. K* ^2 D) v, q! {/ Ztvb now,tvbnow,bttvb 评判一块巧克力之高下，可以有滑度、复杂度、融化速度、余韵4大指标。如果满足这四大标准，毫无疑问，这是靓料！ |
發表於 2009-2-14 11:05 AM
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