想知道一块巧克力好不好，通过你的嘴巴、眼睛、鼻子、耳朵就可以感觉到，按着以下步骤来望闻问切，你都可以变巧克力行家！ 5.39.217.76, b J" N* Y9 s9 o# B+ s9 B
第一步 望
8 v& o6 _$ ]6 ]2 {tvb now,tvbnow,bttvb 先看巧克力外颜色，从几乎纯黑色到各种不同明暗的棕色再到奶黄色或乳白色，其外观及其光泽。靓巧克力质地平滑，有着如丝的淡淡光泽。
9 j! F0 U! Y. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第二步 摸
& ?: H! l0 b. P# n- @8 _2 x x7 l) x 摸一下巧克力表面，靓的巧克力表面平滑如丝，差的却粗糙无比、成颗粒状。5.39.217.766 Z' r4 @/ V7 ^; p
第三步 听3 z# F- i3 g; S( z
将一片巧克力拿到耳边轻轻将其折断，优质巧克力会发出清脆的声音，而且折断边缘应该是平滑而无碎裂状。
. ]- `! ^! ^4 ?+ ^ 第四步 闻tvb now,tvbnow,bttvb( |# [2 y- q+ F; |/ Z- y& D+ d
好的巧克力会散发出各种芳香，只需直接把巧克力放到鼻子前，隔着三指距离，然后做深呼吸，就可以嗅到。
$ l2 l/ G4 s4 Q5.39.217.76 第五步 试
1 S6 H( s# l+ i6 \$ q" B: }" \9 b% b 评判一块巧克力之高下，可以有滑度、复杂度、融化速度、余韵4大指标。如果满足这四大标准，毫无疑问，这是靓料！ |
發表於 2009-2-14 11:05 AM
| 
