 公仔箱論壇$ J( O: v# m1 H" N0 F2 ?
0 {# ^. C1 o, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! v, `/ X+ V: q- m7 ?材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |8 v q5 a' q# {. A0 C
日 本 南 瓜 1/2 個 、 洋  1/2 個 （ 切 碎 ） 、 粟 米 粒 2 茶 匙 、 木 瓜 奶 2 湯 匙 、  包 糠 / 天 婦 羅 粉 各 1 碗 、 雞 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 牛 油 / 鹽 / 蛋 黃 醬 / 沙 律 菜 各 少 許
0 r2 o" b- A+ _: _公仔箱論壇
3 i, E4 F% K" H# ?" [5 T9 c% M; t& E4 {. a! s" l& [
做 法
9 Z' E' K5 l; i/ T7 t* {" ctvb now,tvbnow,bttvb1. 南 瓜 切 件 烚 熟 ， 去 皮 後 壓 成 茸 。
' ^2 O* O9 `4 k4 Z2 l) r
4 |3 J m7 {3 r! e- q0 ^5 O5 M公仔箱論壇2. 起 鑊 開 中 火 ， 加 牛 油 炒 香 洋 及 粟 米 ， 轉 細 火 拌 入 南 瓜 茸 攪 勻 ， 加 入 木 瓜 奶 、 鹽 及 約 3 湯 匙 包 糠 ， 炒 成 黏 糊 但 略 為  身 就 盛 起 略 為 攤 凍 。 ; d2 [& ` \3 [: |, y' t8 @
; E V, C# f7 j; |2 b7 f' R+ f3. 把 （ 2 ） 搓 成 圓 球 狀 ， 壓 入 心 形 餅 模 後 脫 模 ， 拍 上 天 婦 羅 粉 ， 蘸 上 蛋 漿 ， 再 撲 上 包 糠 。 1 n5 }4 N( S' q( F4 |% Y: i8 m
9 n+ K- N, W+ J4 X! q' Q' L' p1 h4. 燒 熱 油 至 180 ℃ ， 大 火 炸 南 瓜 餅 至 面 變 硬 ， 轉 中 火 炸 6 分 鐘 上 碟 ， 唧 上 蛋 黃 醬 及 沙 律 菜 便 可 。
3 H7 W% E, S$ J! `" \
! Z8 Y( Z Y& F" ~& ?5.39.217.76貼 士 ： 南 瓜 餅 的 大 小 要 適 中 ， 如 掌 心 般 大 小 是 最 好 ， 太 大 很 易 面  心 不 熟 ！$ k9 S% n3 A: t3 b8 d8 U3 p8 |. ]
|
發表於 2009-2-13 01:13 PM
| 
發表於 2009-2-13 04:43 PM
|