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* z3 X, W( [) v9 ^8 {材 料
' c0 L& A: Y9 [5 p# D6 U* htvb now,tvbnow,bttvb日 本 南 瓜 1/2 個 、 洋  1/2 個 （ 切 碎 ） 、 粟 米 粒 2 茶 匙 、 木 瓜 奶 2 湯 匙 、  包 糠 / 天 婦 羅 粉 各 1 碗 、 雞 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 牛 油 / 鹽 / 蛋 黃 醬 / 沙 律 菜 各 少 許
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做 法
! p/ L2 g, ^8 B: s1. 南 瓜 切 件 烚 熟 ， 去 皮 後 壓 成 茸 。
0 @1 ^; u1 g; H' q2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 l; H1 f- N* s% U+ Y2 ]+ N2. 起 鑊 開 中 火 ， 加 牛 油 炒 香 洋 及 粟 米 ， 轉 細 火 拌 入 南 瓜 茸 攪 勻 ， 加 入 木 瓜 奶 、 鹽 及 約 3 湯 匙 包 糠 ， 炒 成 黏 糊 但 略 為  身 就 盛 起 略 為 攤 凍 。 # ^) c. i F1 p" X& a0 Y
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3. 把 （ 2 ） 搓 成 圓 球 狀 ， 壓 入 心 形 餅 模 後 脫 模 ， 拍 上 天 婦 羅 粉 ， 蘸 上 蛋 漿 ， 再 撲 上 包 糠 。
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8 `. `1 U5 @4 r6 R7 K% W1 }5.39.217.764. 燒 熱 油 至 180 ℃ ， 大 火 炸 南 瓜 餅 至 面 變 硬 ， 轉 中 火 炸 6 分 鐘 上 碟 ， 唧 上 蛋 黃 醬 及 沙 律 菜 便 可 。tvb now,tvbnow,bttvb6 M- I0 C6 e$ {' e& z, k |) C' Q) y
5.39.217.76% l: O2 ^; t0 E; B8 e
貼 士 ： 南 瓜 餅 的 大 小 要 適 中 ， 如 掌 心 般 大 小 是 最 好 ， 太 大 很 易 面  心 不 熟 ！公仔箱論壇4 l u, C+ `! x* q) }
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發表於 2009-2-13 01:13 PM
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發表於 2009-2-13 04:43 PM
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