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% |$ d. K0 k4 u8 l" y0 C' A2 E材 料* y8 A7 q p. [6 ]7 r
美 國 大 珍 寶 蠔 1 隻 、 車 打 芝 士 2 片 （ 撕 碎 ） 、 日 本 QB 沙 律 醬 3 湯 匙 、 洋  碎 / 粟 米 粒 / 青 椒 粒 / 紅 蘿 蔔 粒 各 1 茶 匙 、  香 草 / 番 荽 碎 / 牛 油 各 少 許tvb now,tvbnow,bttvb3 F, D1 M0 V" E' d" \
0 Y" f/ B! E, c) x/ X9 ?公仔箱論壇9 Q" T$ s6 Q) l/ l& U
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做 法
3 y* ^: n4 G9 Y0 X3 o公仔箱論壇1. 蠔 起 肉 ， 殼 及 肉 皆 洗 淨 ， 抹 ， 肉 放 回 殼 中 。
1 f% S3 O, V# Q8 y5 i# N5 M
3 y% w: s. T( _tvb now,tvbnow,bttvb2. 起 鑊 開 中 火 ， 加 牛 油 炒 香 洋 、 粟 米 、 青 椒 及 紅 蘿 蔔 ， 盛 起 與 芝 士 碎 及 沙 律 醬 拌 勻 ， 鋪 上 蠔 面 。 tvb now,tvbnow,bttvb0 G6 f; c( { ?/ }' v
; b# g( O& I; q; l# ^$ }公仔箱論壇3. 預 熱 焗 爐 至 180 ℃ ， 放 入 蠔 焗 10 至 15 分 鐘 ， 撒 上 香 草 及 番 荽 碎 便 成 。1 R; ?# k. |7 l% @, J1 U; M1 J
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貼 士 ： 焗 蠔 用 美 國 珍 寶 蠔 最 適 合 ， 大 隻 又 味 淡 ， 易 焗 又 不 會 浪 費 蠔 鮮 味 ， 愛 吃 濃 蠔 味 的 話 ， 應 該 食 生 蠔 呀 ！5.39.217.76; I" \. F$ M" B& D3 E6 b @- b* a
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發表於 2009-2-13 01:13 PM
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發表於 2009-2-15 02:01 PM
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