公仔箱論壇0 o7 E" z5 e9 p0 a$ e
 " }3 G) {/ W) X% ~. B
5.39.217.764 p2 j* l% B7 L/ i3 M
材 料8 \( _9 v) h0 Q7 _
車厘 茄 / 黃 色 車 厘 茄 各 8 粒 、 Mozzarella 芝 士 1/2 磅 （ 切 粒 ） 、 鮮 羅 勒 葉 20 塊 、 特醇 橄 欖 油 / 意 大 利 陳 年 黑 醋 各 少 許 、 鹽 / 黑 胡 椒 碎 各 適 量 、 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、  包 糠 1 杯 公仔箱論壇# K, y2 h6 D+ o& D
5.39.217.765 E) n( K6 Q- t& ?
4 l+ X1 h+ I) T6 Z9 t4 B
做 法
0 e2 ?, J3 T" ?7 L% M1. 將 芝 士 蘸 蛋 液 及 包 糠 ， 重 複 蘸 蛋 漿 及 包 糠 一 次 ， 然 後 將 芝 士 球 放 入 滾 油 中 ， 用 中 火 炸 至 金 黃 色 ， 撈 起 備 用 。 公仔箱論壇2 h4 K8 J# o2 Q P5 [; W, O
6 g5 P. ]. w- V6 D8 G6 o公仔箱論壇2. 車 厘 茄 及 黃 色 車 厘 茄 切 片 備 用 。
" B T# ]9 O' z! j
& `0 P5 T: J; B, s; N( ^tvb now,tvbnow,bttvb3. 將 車 厘 茄 片 、 芝 士 、 鮮 羅 勒 葉 上 碟 排 好 ， 然 後 淋 上 橄 欖 油 、 黑 醋 、 黑 胡 椒 碎 及 鹽 即 成 。6 M3 E; R% E6 t; W6 d, v! E
公仔箱論壇* W: T6 b4 H! S, q$ I& M0 S+ Z5 S
: D$ G2 X% t. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士
8 u* X; W; ^0 X( t, e( y/ f如 果 買 不 到 新 鮮 羅 勒 葉 ， 可 用 火 箭 菜 代 替 ， 味 道 帶 點 苦 ， 卻 別 有 一 番 風 味 。
8 S; e4 L4 o0 _+ i d |
發表於 2009-2-12 01:21 PM
| 