[中式食譜] 生 猛 鮮 蝦

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4 ?# a8 t3 E' U* |5.39.217.76材 料tvb now,tvbnow,bttvb4 a+ |& `6 X6 Y3 d: [6 ^6 ~
核 桃 仁 1 、 韭 菜 4 、 鮮 蝦 仁 1/2 斤 、 葡 萄 籽 油 2 湯 匙 、 鹽 少 許 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 上 湯 少 許
, ~2 b: a8 |- `! |8 y" x5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb8 S0 z; F/ m, A" S
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調 味 料& `. {1 m: Z# }  r! K$ \9 M2 c
鹽 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許
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& d/ r+ Y8 O) N做 法
& V1 y" `+ L, q# ^/ s* j0 k  a, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 在 蝦 背 一 刀 ， 挑 走 蝦 腸 ， 洗 淨 索 水 備 用 。 0 I% N5 J2 g8 ]
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2. 中 火 燒 熱 鑊 加 1 湯 匙 葡 萄 籽 油 ， 爆 香 蒜 茸 ， 再 放 入 韭 菜 炒 熟 ， 加 少 許 鹽 調 味 ， 盛 起 備 用 。
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3. 再 在 鑊 中 加 1 湯 匙 葡 萄 籽 油 ， 放 入 鮮 蝦 ， 加 上 湯 炒 到 蝦 變 成 橙 色 ， 即 代 表 熟 ， 加 鹽 及 胡 椒 粉 調 味 ， 然 後 放 核 桃 仁 及 韭 菜 炒 勻 後 即 可 上 碟 。5.39.217.761 a( W+ A' G, n/ W7 R
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合 桃 可 選 用 即 食 的 ， 如 在 藥 材 店 買 的 ， 最 好 先 烘 一 烘 。

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