TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {; T2 b; V% i6 f8 c, Q4 T
弊！ 歲 月 催 人 ， 近 來 發 覺 記 憶 力 開 始 衰 退 ， 急 急 去 買 補 腦 丸 ， 聲 稱 有 效 治 療 「 思 維 遲鈍 、 記 憶 衰 退 。 」 有 無 咁 誇 ？ 雖 然 我 蠢 都 唔 係 咁 易 呃 。 人 蠢 無 藥 醫 ， 惟 有 趁 後 生 補多  ， 刁 鑽 牛 腦 ， 以 形 補 形 ， 再 加 上 咖 喱 的 薑 黃 素 可 預 防 老 人 癡 呆 ， 連 嘴 刁 的 吳 君 如 都 經 常 食 咖 喱 ， 唔 食 就 笨 ！
6 t) D& q3 v3 [2 j1 D* R5.39.217.76. T" a5 B# E( L
 公仔箱論壇! H- i( l* k' h* f4 Z" f
, b* A( B' |' X9 N1 U; z, ^■ 大 廚 財 叔 是 印 尼 華 僑 ， 在 泗 水 出 生 ， 來 港 後 在 印 尼 餐 廳 一 做 便 是 30 年 。
# n0 {) L$ R* L( h) i1 z4 I
. N4 K9 G9 q" n& ~' M5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q u* y: L, W; c2 N& ]
印 尼 5.39.217.76 B4 v6 {, A# q+ H4 x
香 滑 咖 喱 不 「 稀 」 場
; y" I* y; I$ T- N& Z公仔箱論壇印尼 咖 喱 （ Kare ） 水 汪 汪 ， 與 濃 稠 的 印 度 咖 喱 截 然 不 同 ， 顏 色 偏 黃 ， 看 來 「 好 食 有限 」 。 人 不 可 以 貌 相 ， 咖 喱 都 係 ， 印 尼 盛 產 椰 子 ， 大 部 份 咖 喱 都 有 加 入 椰 汁 ， 為 眾多 國 家 的 咖 喱 中 最 香 滑 ， 質 地 稀 如 湯 。 另 一 特 點 是 加 入 印 尼 蝦 膏 ， 令 味 道 更 添 變 化， 而 且 黃 薑 味 較 重 ， 香 料 味 沒 有 印 度 那 麼 霸 道 ， 但 比 泰 國 的 更 有 層 次 。 而 其 咕 喱 （Gulai ） 羊 腩 ， 用 上 更 多 的 辣 椒 、 檸 檬 葉 、 甘 蔗 ， 比 咖 喱 更 香 濃 。 - c3 ^1 N% e& Q; |- @# d
% f% g: T1 j6 S* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要 咖 喱 味道 不 流 失 ， 要 每 日 鮮 製 。 椰 汁 以 鮮 椰 子 肉 榨 成 ， 不 用 罐 頭 椰 奶 ， 才 是 百 分 百 印 尼 風味 。 每 款 咖 喱 配 方 都 略 有 不 同 ， 像 羊 腩 會 用 沙 仁 、 豆 蔻 辟 走 肉 類 的 臊 味 ， 魚 頭 咖 喱就 要 先 爆 香 香 料 ， 所 以 廚 房 每 日 要 準 備 大 煲 細 煲 不 同 的 咖 喱 ， 不 是 一 煲 咖 喱 走 天 涯。 配 料 雞 肉 、 羊 腩 都 是 以 咖 喱 汁 生 煮 ， 之 後 更 要 待 一 晚 ， 先 可 確 保 咖 喱 香 完 全 滲 入肉 中 ; 其 他 不 能 久 放 的 如 雜 菜 、 魚 頭 、 牛 腦 咖 喱 就 即 叫 即 煮 。 製 作 一 絲 不 苟 ， 難 怪引 來 嘴 刁 的 吳 君 如 都 愛 上 這  的 咖 喱 雞 和 咖 喱 魚 頭 ， 不 時 同 陳 可 辛 來 踩 場 。; |* w* m4 z4 e, e T m- W
* ?# L l' U; ~, J5.39.217.76
; R5 F; C# _: C4 k1 ~0 k5.39.217.76
+ x) G( M1 B3 otvb now,tvbnow,bttvb
2 w' K" _+ t: k0 n! P5 W$ e5.39.217.76咖 喱 牛 腦 $65
: y! K& u: f5 [. S- n- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。處理 牛 腦 過 程 繁 複 ， 要 先 將 血 管 、 筋 膜 挑 走 ， 剩 下 白 雪 雪 的 組 織 ， 再 加 胡 椒 粉 及 鹽 同蒸 ， 除 去 臊 味 後 又 要 煎 香 ， 有 柯 打 時 才 與 咖 喱 汁 同 煮 。 牛 腦 入 口 滑 得 來 有 點 咬 口 ，質 感 似 豆 腐  。 不 過 成 個 腦 擺 上  ， 賣 相 確 實 幾 駭 人 ﹗
. a8 |; Z1 W) }6 ?$ z% l8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* Z: H# E. n4 f+ }; Etvb now,tvbnow,bttvb
9 \- D/ w7 T( r s5 R5.39.217.76
9 d# ]# \+ |. a. V+ {% c# s7 B5.39.217.761 e* }; B" B" B! F
巧 製 咖 喱 魚 頭 $168
6 Y/ \6 H! t: D& _5 M Btvb now,tvbnow,bttvb比 人 頭 更 大 的 魚 頭 ， 採 用 最 少 十 幾 斤 的 石 斑 ， 魚 雲 軟 滑 又 多 肉 。 香 料 經 爆 香 味 道 豐 富 ， 椰 香 中 滲 出 魚 鮮 味 。tvb now,tvbnow,bttvb6 H$ U% R5 t9 J7 u* \! S' K
7 [: N& g# |1 s: d7 d+ O& v& W9 W' S9 }8 q
咕 喱 羊 腩 $70 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B5 R7 n; O6 S5 `5 k3 |# K) C2 f
咕 喱 汁 中 有 甘 蔗 所 以 帶 甜 ， 椰 汁 亦 多 ， 與 羊 脂 融 為 一 體 。 鮮 羊 腩 只 得 秋 冬 有 得 食 ， 連 皮 燜 咬 落 彈 牙 ， 羊 腩 肥 瘦 相 間 ， 特 別 好 食 ！
4 I, h) y( v/ `
! R Y7 j) B w1 V! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; k8 i* W5 x; c# W! ~
公仔箱論壇' o6 D1 q7 d. f0 h8 y
印 尼 餐 廳 （ 尖 沙 嘴 ） 5.39.217.76 T/ Y e8 `( ] A
, y+ X4 Y& k* Wtvb now,tvbnow,bttvb■ 老 闆 Ken 曾 於 麗 嘉 酒 店 的 日 本 餐 廳 任 職 ， 後 自 立 門 戶 於 大 角 嘴 開 店 。公仔箱論壇5 W. m6 l4 U" t! V! Y9 n
- J* V, J$ X" _( U公仔箱論壇公仔箱論壇* `9 O! `% a- c d
日 本
; _3 f3 I2 h. ~3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬 菜 茸 甘 口 咖 喱
' n2 @+ N, b4 R5.39.217.76日本 人 擅 長 改 頭 換 面 ， 將 香 辣 的 印 度 咖 喱 變 成 較 甜 的 日 式 甘 口 咖 喱 ， 秘 訣 是 於 咖 喱 中加 入 生 果 茸 或 乳 酪 ， 又 減 少 香 料 的 份 量 。 這 間 小 店 以 日 本 名 牌 S&B 咖 喱 磚 ， 加甘  、 洋  、 薯 仔 、 蒜 頭 同 煮 ， 粗 糙 中 帶 日 本 家 常 風 味 ， 香 料 味 淡 但 質 地 濃 稠 ， 特 色 是 蔬 菜 的甜 味 突 出 ， 與 珍 珠 米 屬 絕 配 。 而 且 價 錢 比 銅 鑼 灣 的 咖 喱 專 門 店 平 一 半 。 其 特 色 豬 扒亦 是 此 店 主 打 ， 日 本 人 都 幫 襯 。tvb now,tvbnow,bttvb8 k! X: B1 E9 r! W
1 x! M, w; A/ D p
 9 r. G( f& y: [
, p, v! E% O! Y7 v! y2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Q 版 軟 心 芝 士 豬 扒 咖 喱 飯 $32 （ 午 市 ） $35 （ 晚 市 ） Q: B( B1 X7 @/ F7 O
看 似 漢 堡 扒 ， 咬 開 熱 辣 辣 的 芝 士 瞬 即 流 出 ， 如 「 心 太 軟 」 的 效 果 ， 極 受 學 生 歡 迎 。: t) D+ @ J# {4 i& j4 S- u v
 + s$ V9 ]3 @/ y9 w
1 p; i, F+ Y/ @公仔箱論壇吉 列 豬 軟 骨 扒 咖 喱 飯 $32 （ 午 市 ） $35 （ 晚 市 ）
- M2 O0 i9 p- H% }3 `2 o- i免 治 豬 肉 與 豬 耳 碎 撈 勻 再 炸 成 豬 扒 狀 ， 豬 耳 碎 增 加 咬 口 ， 炸 得 不 油 不 膩 。tvb now,tvbnow,bttvb' v$ Y1 o7 g4 G9 `0 `
 tvb now,tvbnow,bttvb: }0 t! y9 r7 K2 b% f ]8 g
5 N. Z. R: ]! v. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖 喱 烏 冬 $21 （ 午 晚 同 價 ）公仔箱論壇# r. q' k1 L$ m/ j, }. V
用 日 本 讚 歧 烏 冬 ， 爽 滑 煙 韌 ， 不 是 粉 實 的 港 產 貨 色 ， 與 咖 喱 汁 同 吃 ， 和 味 十 足 。tvb now,tvbnow,bttvb) C, R; S% ~1 X3 r) G1 R
 5.39.217.76( a* T7 O- q8 J3 O5 G
- h/ |9 W9 R* Y3 D; G% v' u 5.39.217.76$ G( X L; j, }8 |9 c) b* ?0 z/ j! c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U+ C" A1 f6 D3 w) a
公仔箱論壇! [$ @. \5 |% t2 ?0 n
豬 扒 之 家 （ 尖 沙 嘴 ）
9 F/ @2 N2 ?, e+ K8 \0 Itvb now,tvbnow,bttvb
7 l4 L( B8 R+ `8 d3 L/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澳 門 大 包 寶 藏
4 G8 f# R/ x$ M4 g公仔箱論壇這 的 咖 喱 ， 焦 點 在 那 個 大 如 湯 碗 的 農 夫 包 。 源 自 澳 門 茶 餐 廳 的 農 夫 包 ， 本 是 包 內 放 入原 盅 咖 喱 ， 翠 苑 負 責 人 豐 哥 加 以 改 良 ， 以 外 脆 內 軟 的 農 夫 包 ， 挖 空 內 放 入 咖 喱 牛 肋 條 ， 包 身 索 滿 香 濃 咖 喱 汁 ， 整 個 包 都 食 得 。 豐 哥 指 「 最 誇 張 係 上 年 情 人 節 ， 一 共 賣 了 280 個 農 夫 包 ！ 」公仔箱論壇! m0 A3 t: |- W$ w& r$ W
" u# k! K# s' K/ M% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 豐 哥
7 K: Q6 d. I2 \$ @# X/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 x3 c: q( O, g' H9 n5.39.217.76
1 f& M% a O# }■ 澳 門 咖 喱 牛 柳 農 夫 包 （ 附 一 碗 咖 喱 薯 仔 ） $38
; b5 F, K' D, ~0 @/ o6 P3 f公仔箱論壇 ( @- }6 c f* k& a
( f. h7 q; H2 m3 Q; t! N澳 門 翠 苑 （ 旺 角 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d Y& ]5 M7 N5 f4 a) K
& F5 H' O, H$ j公仔箱論壇■ 羊 肉 薄 餅 $12/ 件公仔箱論壇2 @0 j2 ] d9 ?6 `$ \ u( Z. F
 tvb now,tvbnow,bttvb# g7 J5 I" h1 I3 l" m
8 l" G F q/ k6 J. l旺 角 咖 喱 小 食 巴 基 斯 坦
& z, g1 \5 V: B F7 L" r& T8 D2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即 製 咖 喱 薄 餅tvb now,tvbnow,bttvb# O- ^: h. L! q+ J/ T. _
正宗 咖 喱 不 只 重 慶 大 廈 才 有 ， 一 眾 印 巴 籍 朋 友 進 軍 旺 角 街 頭 ， 同 港 式 小 食 爭 一 日 長 短。 熱 辣 辣 薄 餅 由 巴 基 斯 坦 籍 師 傅 即 製 ， 餅 皮 搓 得 煙 韌 ， 香 酥 的 薄 餅 內 藏 免 治 咖 喱 羊肉 ， 咖 喱 味 濃 郁 ， 大 大 份 才 12 蚊 。
# k6 g: _9 d2 E; f/ |3 F5.39.217.76
" Y. \) a7 q. a+ w7 ~- Z. ~; n新 疆 回 族 薄 餅 店 公仔箱論壇- H3 W& L. f; N* p4 ]5 I
+ |! l( e) |* X, R4 |% B
■ 黃 金 咖 喱 鍋 貼 $3/ 隻
8 [) t6 [3 z: z- Q# S/ ~# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb& p3 R. z# C' H, _0 n1 G
) }6 X2 d* ~+ v$ d5 {4 n+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台 灣
4 }9 ~! r4 a L3 I, _6 X脆 皮 黃 金 鍋 貼" B- o5 }4 Z, x' J+ ^
這間 台 灣 過 江 龍 以 棒 形 鍋 貼 搶 攻 香 港 ， 其 門 如 市 。 除 了 普 通 椰 菜 豬 肉 餡 ， 更 特 別 在 肉餡 內 加 入 咖 喱 粉 ， 入 口 果 然 有 淡 淡 咖 喱 香 ， 但 肉 餡 味 道 極 淡 ， 雖 煎 得 香 脆 ， 略 嫌 調味 不 足 。
( g8 Z; t) [( N3 n1 W3 u公仔箱論壇
5 R8 G3 Y8 _, x, Z: a5.39.217.76
, v; M. X1 x2 S4 j" o■ 咖 喱 魚 蛋 $5/ 串: q7 X( a! i! {& E
 tvb now,tvbnow,bttvb. x9 B; m$ x) b I/ V3 y
5 b" ? o3 G2 B) u公仔箱論壇香 港 公仔箱論壇2 |/ U* i" J6 q5 R6 R- {
長 龍 咖 喱 魚 蛋5.39.217.763 r9 M; I5 F, a
數街 頭 小 食 ， 怎 可 不 提 香 港 的 咖 喱 魚 蛋 ？ 「 津 味 」 的 咖 喱 魚 蛋 難 得 的 是 bite size 又彈 牙 ， 不 會 死 實 實 一 口 粉 ， 咖 喱 汁 香 濃 有 層 次 ， 辣 味 醒 胃 ， 越 食 越 想 食 ， 難 怪 門 前總 有 一 條 人 龍 。
/ h9 M6 G# l' D. X1 Z% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) k& ^; k7 N1 J& G2 l: t1 [5.39.217.76津 味 雲 吞 
/ G! c- N( x" T% X |
發表於 2009-2-10 01:29 PM
| 
發表於 2009-2-19 04:15 AM
| 