[甜品] 朱 古 力 慕 絲

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; V; m+ D+ n3 S材 料
% k" X0 t( c' R( h! ltvb now,tvbnow,bttvb70% 濃 度 朱 古 力 200 克 、 淡 忌 廉 400 克 、 蛋 黃 2 隻 （ 拂 勻 ） 、 酒 10 毫 升 、 鮮 奶 50 毫 升 , s6 d  e0 M; W! Z) g$ t
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裝 飾5.39.217.766 o4 e0 v) a8 ^/ A  D$ r/ \
士 多 啤 梨 / 朱 古 力 片 各 適 量 5.39.217.761 X/ h" O! ^  x4 _: l

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1. 將 朱 古 力 坐 滾 水 上 慢 慢 攪 溶 ， 倒 入 酒 及 鮮 奶 後 攪 拌 至 滑 身 ， 然 後 加 蛋 黃 拌 勻 。
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& B1 Q: w  p/ I" P1 q" x2. 將 淡 忌 廉 用 電 動 攪 拌 器 打 大 約 5 分 鐘 至 企 身 ， 慢 慢 倒 入 （ 1 ） 混 和 一 起 。
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3. 將 （ 2 ） 放 入 唧 袋 ， 慢 慢 打 圈 唧 入 杯 ， 放 入 雪 櫃 雪 2 小 時 至 硬 身 ， 最 後 放 上 士 多 啤 梨 及 朱 古 力 片 做 裝 飾 即 可 。
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% X0 r" E+ Y! K/ x, x+ a貼 士5.39.217.76/ d  D( x) O1 z  H9 g
坐 溶 朱 古 力 時 要 小 心 避 免 彈 入 水 ， 否 則 朱 古 力 好 易 起 粒 。