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材 料tvb now,tvbnow,bttvb" u$ ^: t% e* K$ o' c. b0 Q
洋  1/2 個 （ 切 粒 ） 、 芹 菜 1 條 （ 切 粒 ） 、 紅 蘿 蔔 1/2 條 （ 切 粒 ） 、  粉 少 許 、 牛 仔 膝 1 隻 、 紅 酒 750 毫 升 、 茄 膏 3 湯 匙
" u" T# v* Y G( s7 x% t; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?* O" w* `! h+ ^4 }- w
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做 法5.39.217.765 s- d% |; U h4 F9 L! v/ a5 q, V( u
1. 開 大 火 燒 熱 鑊 下 油 ， 加 洋 、 芹 菜 及 紅 蘿 蔔 炒 約 2 分 鐘 ， 待 洋 轉 透 明 就 撈 起 備 用 。 公仔箱論壇. _, o/ c( P& F* Q' ?
* i- Q, M% N4 U; I4 Y5.39.217.762. 牛 仔 膝 拍 上 粉 並 抹 勻 。 1 M( s+ D7 H y3 h
% l; F9 R" K" B) m2 f3. 將 牛 仔 膝 放 入 鑊 ， 用 中 火 煎 香 四 邊 至 略 為 金 黃 色 ， 撈 起 備 用 。 公仔箱論壇 i1 _0 z5 f7 O' @) R( Z$ i& y" M
. {9 ]- ]# Y9 d: F8 _公仔箱論壇4. 將 （ 1 ） 回 鑊 後 開 中 火 ， 加 茄 膏 爆 香 ， 聞 到 香 氣 就 倒 入 紅 酒 ， 放 入 牛 仔 膝 煮 滾 ， 然 後 放 入 已 預 熱 至 150 ℃ 的 焗 爐 焗 2 小 時 即 可 。
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c: @/ J1 l/ x5 c公仔箱論壇炒 蔬 菜 要 爆 香 些 ， 燜 出 來 的 紅 酒 牛 膝 才 夠 香 。 |
發表於 2009-2-10 01:17 PM
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