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. Q: @, g( l8 w2 i6 V' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
" T4 \7 b! Q* o0 v" F/ Btvb now,tvbnow,bttvb洋  1/2 個 （ 切 粒 ） 、 芹 菜 1 條 （ 切 粒 ） 、 紅 蘿 蔔 1/2 條 （ 切 粒 ） 、  粉 少 許 、 牛 仔 膝 1 隻 、 紅 酒 750 毫 升 、 茄 膏 3 湯 匙 3 T2 \& k0 I$ k9 v* z8 m8 H
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1. 開 大 火 燒 熱 鑊 下 油 ， 加 洋 、 芹 菜 及 紅 蘿 蔔 炒 約 2 分 鐘 ， 待 洋 轉 透 明 就 撈 起 備 用 。 ; a6 _7 W% f; r4 b9 _, V- |) _' h
8 G4 z$ t' b6 U2. 牛 仔 膝 拍 上 粉 並 抹 勻 。 ( A5 F4 g$ f. j: \6 |; v
6 f: _( R# H" ^( Z7 ktvb now,tvbnow,bttvb3. 將 牛 仔 膝 放 入 鑊 ， 用 中 火 煎 香 四 邊 至 略 為 金 黃 色 ， 撈 起 備 用 。
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4. 將 （ 1 ） 回 鑊 後 開 中 火 ， 加 茄 膏 爆 香 ， 聞 到 香 氣 就 倒 入 紅 酒 ， 放 入 牛 仔 膝 煮 滾 ， 然 後 放 入 已 預 熱 至 150 ℃ 的 焗 爐 焗 2 小 時 即 可 。
& N5 i4 S/ X7 i5 L& T7 R. E) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* |/ b, e, v4 ]3 n" \: P Y
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3 ^3 M ?% C3 h3 M3 V" E2 }# y+ Itvb now,tvbnow,bttvb炒 蔬 菜 要 爆 香 些 ， 燜 出 來 的 紅 酒 牛 膝 才 夠 香 。 |
發表於 2009-2-10 01:17 PM
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