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牛 柳 150 克 、 刺 身 帶 子 2 粒 、 橄 欖 油 1 茶 匙 、 海 鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許 、 巴 馬 芝 士 / 紫 蘇 葉 各 適 量 公仔箱論壇3 r. D Y; v1 R& i! u
: n$ ]& h' d8 v; n" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E8 x- Q m0 X- C9 `3 y
做 法
& q7 h9 B# d2 u/ z1. 將 牛 柳 切 薄 片 。 tvb now,tvbnow,bttvb9 P- g7 H/ u6 S- g
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2. 帶 子 切 去 枕 邊 ， 再 切 成 薄 片 。
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' V. i0 ?5 ]+ A9 @# T l7 stvb now,tvbnow,bttvb3. 將 牛 肉 排 上 碟 ， 面 鋪 上 帶 子 片 。 tvb now,tvbnow,bttvb5 C9 H6 z4 {: H; L8 g5 S$ l% q- Y
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4. 撒 上 海 鹽 及 黑 胡 椒 ， 將 巴 馬 芝 士 鋪 面 ， 中 間 放 紫 蘇 葉 做 裝 飾 ， 最 後 淋 上 橄 欖 油 即 可 。 : @* p/ O% I+ ~( i2 b9 r$ _' n0 S1 s
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貼 士4 r7 l2 B' }" Y4 _! z/ O
牛 柳 先 雪 至 冰 硬 ， 就 能 容 易 地 切 出 薄 片 。 於 大 型 西 式 超 市 出 售 的 澳 洲 牛 較 有 保 證 。/ E- ^+ [8 S. G' S. ~9 F( @+ U2 V
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發表於 2009-2-10 01:16 PM
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