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0 W7 u$ c8 w# l4 G; T5.39.217.76材 料
1 U8 ]: H7 Y$ |) U9 z) `牛 柳 150 克 、 刺 身 帶 子 2 粒 、 橄 欖 油 1 茶 匙 、 海 鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許 、 巴 馬 芝 士 / 紫 蘇 葉 各 適 量
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3 ?& v3 x: D R- l2 f9 Y5.39.217.76做 法
0 D4 r: y. ?9 n% `) d7 r公仔箱論壇1. 將 牛 柳 切 薄 片 。
/ T- e) t8 X4 z" D ^公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ T7 C& f% }8 A. _
2. 帶 子 切 去 枕 邊 ， 再 切 成 薄 片 。 , Z0 ]: t7 f# {8 T! O' |9 U& c |
: H2 c$ E% \% M4 d: U4 M3. 將 牛 肉 排 上 碟 ， 面 鋪 上 帶 子 片 。
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4. 撒 上 海 鹽 及 黑 胡 椒 ， 將 巴 馬 芝 士 鋪 面 ， 中 間 放 紫 蘇 葉 做 裝 飾 ， 最 後 淋 上 橄 欖 油 即 可 。 5.39.217.76! x3 Y0 n5 H) h3 v: `/ y h
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貼 士
! `' H2 f1 k) u/ ]牛 柳 先 雪 至 冰 硬 ， 就 能 容 易 地 切 出 薄 片 。 於 大 型 西 式 超 市 出 售 的 澳 洲 牛 較 有 保 證 。* i. u$ x* W9 V1 t+ p4 d
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發表於 2009-2-10 01:16 PM
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