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; D& ~# G, F, S6 J# i公仔箱論壇材 料5.39.217.76, W2 e' d: C4 c. c' z; Z
水  肉 2  、 番 茄 3 個 （ 約 580 克 ） 、 鮮 腐 竹 1 包 、 蒜 茸 /  粒 各 1 湯 匙 5.39.217.763 u3 a D) G# V; y* C! _) m
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醃 料tvb now,tvbnow,bttvb2 _7 a) r9 W+ A Q
生 抽 2 茶 匙 、 生 粉 1/2 茶 匙 、 水 1 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙
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% u4 {( }" z, [7 h8 C9 o) O5.39.217.76調 味 料# y$ P( @' f p$ i. n$ O/ j9 ^
茄 汁 2 湯 匙 、 生 抽 2 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙 、  汁 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 麻 油 少 許 、 水 3 湯 匙 4 T/ ?4 v* V4 J# ~+ V" n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d% G U8 i4 K+ v7 f% [4 F* B; m
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% }% E: a' B% |0 f公仔箱論壇5.39.217.76$ o- @! O! M2 r( ^
做 法
6 d) @: Z3 H( q, u# a& \7 L1. 將 鮮 腐 竹 洗 淨 後 切 段 ， 排 在 已 掃 上 油 的 碗 內 ， 隔 水 蒸 5 分 鐘 。
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- O- M! r: s% M1 z5 d0 g5.39.217.762. 番 茄 去 皮 切 碎 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H# e' X8 |( {. \' t
" o {4 }6 g% a+ X$ l# f4 j5.39.217.763. 將 水 肉 剁 碎 ， 加 醃 料 撈 勻 醃 15 分 鐘 。
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% d2 ~" V$ \0 Q+ ^, Z6 p公仔箱論壇4. 起 鑊 用 大 火 爆 香 蒜 茸 及 水 肉 碎 ， 加 入 番 茄 兜 勻 ， 倒 入 已 拌 勻 的 調 味 料 煮 至 滾 起 ， 熄 火 後 灑 上 粒 。 P9 b6 k$ P! `. g3 z
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5. 最 後 將 鮮 腐 竹 排 在 飯 盒 中 央 ， 淋 上 （ 4 ） 便 完 成 。
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& t: E" k" a: h* X( p5.39.217.76貼 士
1 b8 q! g S8 D; P公仔箱論壇最 快 捷 去 番 茄 皮 的 方 法 是 燒 ， 叉  番 茄 在 火 爐 上 輕 輕 燒 四 周 幾 秒 ， 茄 皮 便 輕 易 破 開 ， 非 常 易 去 掉 。 |
發表於 2009-2-9 12:40 PM
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