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& y( J6 _: c" r6 ~0 C; I材 料
+ R, I! s( d* Rtvb now,tvbnow,bttvb水  肉 2  、 番 茄 3 個 （ 約 580 克 ） 、 鮮 腐 竹 1 包 、 蒜 茸 /  粒 各 1 湯 匙 ' j3 @7 N1 v/ R) ~4 U
. K' s0 \' t/ v+ S) @) e- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.760 Z2 L# i* O4 g U
醃 料$ ~- O/ e" W4 v1 o+ R
生 抽 2 茶 匙 、 生 粉 1/2 茶 匙 、 水 1 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙 公仔箱論壇( u+ V1 _* ]9 e% X) u. F- U; r( B
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% [7 ]' |$ m( F7 L# T7 C! Z) h- `5.39.217.76調 味 料5 O4 P5 L- y0 Z7 d. F- \( O2 f
茄 汁 2 湯 匙 、 生 抽 2 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙 、  汁 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 麻 油 少 許 、 水 3 湯 匙
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做 法: i! C' P) s& f6 z0 `9 G0 O
1. 將 鮮 腐 竹 洗 淨 後 切 段 ， 排 在 已 掃 上 油 的 碗 內 ， 隔 水 蒸 5 分 鐘 。 5.39.217.76+ Z( W- w% W. r4 R1 @
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2. 番 茄 去 皮 切 碎 備 用 。 4 t5 E4 H4 n9 F1 R- R" ]3 I( _
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3. 將 水 肉 剁 碎 ， 加 醃 料 撈 勻 醃 15 分 鐘 。 公仔箱論壇/ R3 X+ F0 k n
0 I% `& s. v; Y" U2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 起 鑊 用 大 火 爆 香 蒜 茸 及 水 肉 碎 ， 加 入 番 茄 兜 勻 ， 倒 入 已 拌 勻 的 調 味 料 煮 至 滾 起 ， 熄 火 後 灑 上 粒 。
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5. 最 後 將 鮮 腐 竹 排 在 飯 盒 中 央 ， 淋 上 （ 4 ） 便 完 成 。公仔箱論壇( }- _7 [4 r, o, d9 ?$ ]# ^ n0 c
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5 V/ W M: u3 \% [4 ~6 x; L9 H' f% M貼 士公仔箱論壇, q' ~' D7 ^" ?! Y
最 快 捷 去 番 茄 皮 的 方 法 是 燒 ， 叉  番 茄 在 火 爐 上 輕 輕 燒 四 周 幾 秒 ， 茄 皮 便 輕 易 破 開 ， 非 常 易 去 掉 。 |
發表於 2009-2-9 12:40 PM
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