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材 料5.39.217.76; c) v/ D# [% m1 A% h
水  肉 2  、 番 茄 3 個 （ 約 580 克 ） 、 鮮 腐 竹 1 包 、 蒜 茸 /  粒 各 1 湯 匙
/ f) G, s& W5 R6 j" q5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q8 h- W7 ~- Y/ U
' S$ l! G) R, I1 k: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料5.39.217.76) P* X9 h4 |5 d# D
生 抽 2 茶 匙 、 生 粉 1/2 茶 匙 、 水 1 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙
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( M8 {8 S- O5 F5 Z3 b5.39.217.76調 味 料
! f- H( ]9 v2 l$ N! A1 r5 @茄 汁 2 湯 匙 、 生 抽 2 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙 、  汁 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 麻 油 少 許 、 水 3 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb) V$ Y% j8 m m! e1 Y) W* L
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做 法公仔箱論壇! F5 o- m- a0 y1 t1 |3 q
1. 將 鮮 腐 竹 洗 淨 後 切 段 ， 排 在 已 掃 上 油 的 碗 內 ， 隔 水 蒸 5 分 鐘 。
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2. 番 茄 去 皮 切 碎 備 用 。 - N0 l6 u3 s4 G# Z
, r- i7 N* M& s# A5 N5.39.217.763. 將 水 肉 剁 碎 ， 加 醃 料 撈 勻 醃 15 分 鐘 。 3 d4 i7 A$ k& |" D
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4. 起 鑊 用 大 火 爆 香 蒜 茸 及 水 肉 碎 ， 加 入 番 茄 兜 勻 ， 倒 入 已 拌 勻 的 調 味 料 煮 至 滾 起 ， 熄 火 後 灑 上 粒 。
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$ ]6 w# F( z4 w2 [1 J! [, Y5.39.217.765. 最 後 將 鮮 腐 竹 排 在 飯 盒 中 央 ， 淋 上 （ 4 ） 便 完 成 。
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貼 士4 q" b8 l! @3 k7 N1 n6 k5 b" ?
最 快 捷 去 番 茄 皮 的 方 法 是 燒 ， 叉  番 茄 在 火 爐 上 輕 輕 燒 四 周 幾 秒 ， 茄 皮 便 輕 易 破 開 ， 非 常 易 去 掉 。 |
發表於 2009-2-9 12:40 PM
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