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% B$ s, \- a/ ^6 R8 R材 料' K( C, r( F9 ]+ ?6 [
水  肉 2  、 番 茄 3 個 （ 約 580 克 ） 、 鮮 腐 竹 1 包 、 蒜 茸 /  粒 各 1 湯 匙
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3 T8 ]; f& }, B公仔箱論壇0 \5 b- \# v% X( @% Q& Y
醃 料
0 W5 }3 I6 H& b' |) g: O6 `生 抽 2 茶 匙 、 生 粉 1/2 茶 匙 、 水 1 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p# I1 ^0 n+ D+ y @5 s8 Z: v
8 Z' ?' L% p9 l N q# x( {$ H GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 T! H' B+ _2 @! v, b/ L F調 味 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e* ?+ X+ ?, E* [
茄 汁 2 湯 匙 、 生 抽 2 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙 、  汁 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 麻 油 少 許 、 水 3 湯 匙 - R# W4 T* C- L5 s% I" M
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$ O# w) O# `, G8 e) Q# M/ @5 ?1 o做 法5.39.217.76# o" B" }5 j p' A d
1. 將 鮮 腐 竹 洗 淨 後 切 段 ， 排 在 已 掃 上 油 的 碗 內 ， 隔 水 蒸 5 分 鐘 。
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2. 番 茄 去 皮 切 碎 備 用 。
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1 f$ @( X) e+ Q* K K3. 將 水 肉 剁 碎 ， 加 醃 料 撈 勻 醃 15 分 鐘 。
9 w& q) @! m% }7 m6 H# Ltvb now,tvbnow,bttvb
4 P" @4 g& g8 z: ntvb now,tvbnow,bttvb4. 起 鑊 用 大 火 爆 香 蒜 茸 及 水 肉 碎 ， 加 入 番 茄 兜 勻 ， 倒 入 已 拌 勻 的 調 味 料 煮 至 滾 起 ， 熄 火 後 灑 上 粒 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ x2 R5 L3 L+ N7 x: P. M3 [9 Q( a
/ k3 e* K, M/ N4 n: y5. 最 後 將 鮮 腐 竹 排 在 飯 盒 中 央 ， 淋 上 （ 4 ） 便 完 成 。公仔箱論壇 N' I! f1 t- {* e* Z
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貼 士
5 t2 H0 A, o. H0 D$ `# ?2 \最 快 捷 去 番 茄 皮 的 方 法 是 燒 ， 叉  番 茄 在 火 爐 上 輕 輕 燒 四 周 幾 秒 ， 茄 皮 便 輕 易 破 開 ， 非 常 易 去 掉 。 |
發表於 2009-2-9 12:40 PM
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