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水  肉 2  、 番 茄 3 個 （ 約 580 克 ） 、 鮮 腐 竹 1 包 、 蒜 茸 /  粒 各 1 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 x# B3 l4 q7 r! R2 {+ k8 j
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5.39.217.766 {9 C0 r) d4 ?1 l$ G8 B! L
醃 料
: C/ N. D+ H9 k) c2 M$ n# h! v生 抽 2 茶 匙 、 生 粉 1/2 茶 匙 、 水 1 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙 / s' c0 ~0 Q! ^1 k
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& W# z, C7 ^& ~) u2 x; btvb now,tvbnow,bttvb調 味 料# Z* q$ L/ k t( F" [ z
茄 汁 2 湯 匙 、 生 抽 2 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙 、  汁 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 麻 油 少 許 、 水 3 湯 匙
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8 M5 C- C; j8 H% B4 I1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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B( K# [+ j9 m/ k( t( J& q做 法tvb now,tvbnow,bttvb& W; \! l$ _) }% ?) e$ W
1. 將 鮮 腐 竹 洗 淨 後 切 段 ， 排 在 已 掃 上 油 的 碗 內 ， 隔 水 蒸 5 分 鐘 。
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4 Q% q0 m Q. Z# t ?" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 番 茄 去 皮 切 碎 備 用 。
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0 w* g& D( K- y' G% y: D3. 將 水 肉 剁 碎 ， 加 醃 料 撈 勻 醃 15 分 鐘 。 5.39.217.76. V) J/ ?- D- v; v6 ~9 W7 m
( s1 j5 D& a- k7 J: @# ]& Z/ j' \& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 起 鑊 用 大 火 爆 香 蒜 茸 及 水 肉 碎 ， 加 入 番 茄 兜 勻 ， 倒 入 已 拌 勻 的 調 味 料 煮 至 滾 起 ， 熄 火 後 灑 上 粒 。 + l" P* x3 M0 l Y, N
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5. 最 後 將 鮮 腐 竹 排 在 飯 盒 中 央 ， 淋 上 （ 4 ） 便 完 成 。
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貼 士5.39.217.76' B- v8 Y- U( N# N& n
最 快 捷 去 番 茄 皮 的 方 法 是 燒 ， 叉  番 茄 在 火 爐 上 輕 輕 燒 四 周 幾 秒 ， 茄 皮 便 輕 易 破 開 ， 非 常 易 去 掉 。 |
發表於 2009-2-9 12:40 PM
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