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L1 q S1 @ }* U2 s9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
" k: e9 T; T2 g& d. ]) M: ^蛋 白 200 克 （ 約 6 隻 ） 、 上 湯 300 克 、 花 雕 酒 1 湯 匙 、 桂 花 魚 片 6  、 杞 子 /  粒 各 少 許
, j& Q4 S' x2 Y9 t' X! q. D |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u2 Y' K2 S2 c" s- M. U5 A
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醃 料
4 X% K3 C: p" L; j& s油 1 茶 匙 、 生 粉 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許
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& U! Q2 T9 g( @( f公仔箱論壇5.39.217.76) B$ l9 O7 j) I: E8 d
做 法
7 `$ |! I" }2 l% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將 洗 淨 的 魚 片 切 成 雙 飛 ， 即 是 一 刀 切 斷 一 刀 切 不 斷 。 將 醃 料 倒 入 魚 片 撈 勻 醃 10 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb& f8 b2 Z* Z. A& z
. J$ T8 z5 C+ k* p/ S$ Z0 p2. 蛋 白 拂 勻 ， 加 入 上 湯 及 花 雕 酒 撈 勻 。 5.39.217.76% n) s0 P! }& ]3 C: }9 s- a
% t3 v9 l; s7 B t9 W$ |0 S- T公仔箱論壇3. 將 魚 片 及 杞 子 放 上 碟 ， 倒 入 （ 2 ） 後 撇 走 泡 ， 隔 水  蓋 用 細 火 蒸 20 分 鐘 ， 開 蓋 後 撒 上 粒 便 成 。
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想 更 香 口 ， 魚 片 可 以 先 煎 香 ， 蒸 好 蛋 白 才 放 上 面 ， 賣 相 更 好 。 |
發表於 2009-2-9 12:39 PM
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