[美食介紹] 杂烩粉丝汤 ， 描述： 含丰富蛋白质，强身健体

尛滊靤

粉丝：一扎

冻豆腐：3大块

虾（活虾、冻虾皆可）：

鸡肉：200克

黄豆芽：150克

冬菇（干）：8朵

姜：2片

水：5碗

" d9 r! R6 g6 D' b  n- y　　新年刚过，大家的冰箱里也许还存了许多菜没吃完，什么鸡呀、牛肉呀、冰冻海鲜呀、蔬菜呀，一样一点，不知如何处理，放多两天可能就只能丢掉了。别急，我们现在就做一道杂烩汤，不仅能处理掉“存货”，还是一道味道不错的菜肴呢。
% L& E# S2 A$ q5 t9 Y3 ]! g4 K5.39.217.76　　(3-4人份)
) B0 B* ~* L. L5 o7 {5 _5.39.217.76　　调味料：
' K$ Q  u6 J8 H& Y# F+ O　　生抽：2汤匙 油：3汤匙  盐：适量1 O  G6 n: S0 N/ C$ ]: e
　　做法：
* k# x% x0 q4 m6 E0 W　　1. 鸡肉洗净切小块，用两汤匙生抽腌半小时后用清水洗净；
3 w& U9 @3 Y$ n' e8 \" U  ?5.39.217.76　　2. 虾、冻豆腐洗净；黄豆芽洗净，摘去须根；tvb now,tvbnow,bttvb. @$ ?  b& J8 S) a- }+ j1 l* {
　　3. 冬菇、粉丝洗净，用温水泡软；5 \& J, O: G& P" s
　　4. 热锅放油，放入黄豆芽翻炒，倒入清水煮开，放鸡肉、冻豆腐、冬菇，煮20分钟；
/ r7 p2 y& J9 A; f% T  S9 I9 r7 u0 s公仔箱論壇　　5. 放入虾和粉丝，煮10分钟，下盐调味即可食用。4 q+ \5 C1 E" c) G
　　公仔箱論壇$ {; m& g! b" S6 W1 h/ C
靓汤心水' U. k% Y* y; ]) y/ E6 C6 o* T) ^
　　1. 先将鸡肉用生抽腌30分钟后用清水洗去，再煮汤，汤和肉都很美味。公仔箱論壇$ g/ I% l# k' C/ E) [3 _( [
　　2. 放料要注意顺序，容易熟的虾和粉丝后放，不然会煮太老或太烂，影响口感。
  U; |, }9 ~8 U' x$ @