2022-2月1日
! N7 L9 l5 ]9 V- l. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 j; q# [4 D4 Q1 d
! d! |8 c% d1 [4 x. ptvb now,tvbnow,bttvb黃大仙一家酒樓，只有50 %坐滿。
1 D; @! N7 `" m/ B" a+ `% P' n8 b8 A( i% Z* Q, V1 V( [) Y
歲晚外賣冇人吼 備好靚貨全報銷
5 W, A& z; m& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昨日是除夕，傳統上不少市民都會一家人聚首一堂吃團年飯。但港府今年實施食肆晚市禁堂食，市民第二年未能與家人外出吃飯歡度佳節。有酒樓負責人表示，未有太多市民改吃「午市團年飯」，早前購入的蔬菜、海鮮等新鮮食材未能存放，需要報銷。有飲食業界指，生意較去年更差，外賣生意比去年減半，估計因市民未習慣歲晚吃外賣，料單日損失兩億元生意額，又認為本月放寬防疫措施機會微，而下月為飲食業淡季，擔心前景。- Q# R! @1 A# I7 ]% y
tvb now,tvbnow,bttvb" U7 B$ W1 O# E& R- z
入座率得一半生意額冧七成
9 f3 t6 d* P& D) d$ a& Y6 Z, l3 O' ^tvb now,tvbnow,bttvb禁令生效似乎未有令市民改為午市吃團年飯。本報記者巡視黃大仙的酒樓，只有50%坐滿，惟當中不少人只是來飲茶，吃團年飯的人則不多。新光酒樓集團常務董事總經理胡珠表示，年近歲晚，同一時期對比以往，生意額大跌60%至70%，由於晚市堂食暫停，不少市民取消訂枱，導致大量昂貴食材浪費。
?: z& T S) Z# {$ S! W3 f& H* N5.39.217.76! n- U4 y, q0 B+ w1 @, @
下月飲食業淡季前景更坎坷
, T1 ^% _& M& \3 H5.39.217.76胡珠又指，昨天入座率不高，估計疫情下市民不敢外出，或者市民都需要上班，故未有提早以午市形式吃團年飯。
) s6 u! l# [% e( R2 \$ ?
! m) d8 O& g/ H* r! t, _香港餐飲聯業協會會長黃家和表示，雖然今年如去年一樣有防疫限制，但生意比去年更差，外賣生意由去年同期佔30%，跌一半只剩15%。他解釋，有市民選擇外賣盆菜，但全港1.7萬間食肆只有約10%供應盆菜，生意額有限，加上市民過去一段時間經常吃外賣，估計團年飯會改為自行下廚。他補充在疫情前歲晚日子單日可有4億元生意額，但今年最多只有兩億元生意額。他相信防疫限制在本月底都不會放寬，一至二月分別會有40億元的損失，而3月份為業界淡季，擔心前景。
: q% c. ?% b9 q0 u5.39.217.76
. W% n6 \. X3 \8 S# S* _/ e2 q2 {4 O bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香港餐務管理協會主席梁振華昨在電台節目表示，絕大部分顧客不會在午膳時間吃團年飯，因此午市即使推優惠吸客，作用亦不大。至於外賣盆菜，歲晚晚市可以做到20萬元生意額，但盆菜銷情再好亦只是杯水車薪。他指以超過一萬呎的食肆而言，禁晚市堂食14日，即損失超過200萬元生意額，而今次禁晚市六周，估計損失約600至800萬元生意額。
' ?$ H+ e1 T; w2 J5.39.217.767 y! O0 }3 T5 [2 i j5 f2 y. A+ s" h
 ; u* e8 n: A) f% {+ S0 S2 n
胡珠指不少市民取消訂枱，導致大量昂貴食材浪費。 |
發表於 2022-2-1 11:27 AM
| 
