竹蔗茅根红萝卜水是我们广东春夏常喝的清润汤水之一，清热下火、生津止渴、润肺排毒，是非常好喝的凉茶。市面上还有“竹蔗茅根精”和竹蔗茅根饮料等产品，方便大众饮用。今天我们在此汤水中特别添加了贺年糖果——糖冬瓜，更具风味。公仔箱論壇. B \+ o6 X) a
公仔箱論壇) j. ^, I1 \9 b# S( @- v" H
材料：5.39.217.76* K, I( ~6 M3 Y* A3 M
竹蔗：半条（约一斤多）、茅根（干、鲜品皆可）：50克、马蹄：10颗、红萝卜：1条、糖冬瓜：75克、水：8碗 3～4人份1 D e( D; J; ~) `7 J6 u& R0 f, Y
做法：7 l9 p' Y7 e7 V) e. t' w4 L
1. 所有材料洗净（糖冬瓜除外）；
- `% v+ c: X5 ~4 N) x2 C 2. 竹蔗切成几段，长约7、8厘米；每段在分切成4条；
. q1 d" K6 `( Q- j5 V 3.红萝卜去皮切小块；马蹄去皮；公仔箱論壇- A0 `, o5 r; [2 I
4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，即可饮用（茅根、竹蔗可咀嚼吸汁，其他汤渣可食用）。0 C/ _! w9 Q# d6 q
功效：+ ^% o# a3 }, k/ u
清血热、润肺生津，止渴利尿、清肝和胃；祛积聚体内的麻疹热毒，尤其适合儿童饮用。
: R2 t+ N/ B/ I+ N* h8 v公仔箱論壇 " X- K) k, m" d" G% x& c$ o1 A
1 q1 B0 m* x0 u# C# x# m, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 G! U9 \2 A0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G# p7 {' n3 A, C& U
●靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb& l. }7 X4 V0 M: }; v T# x
1. 新鲜的甘蔗质地坚硬，瓤部呈乳白色，如果有呈淡褐色或红褐色，闻起来有酒糟味，则是霉变，不能食用，否则可能引起中毒。
& h. f* F, a; B+ p) g' Y& V6 I 2. 茅根是白茅的根茎，功效是清热生津，凉血止血。可在菜市场买到鲜品。如没有，则到干货店或药店选购干品。
/ @2 K: x. z* U/ R ?( b公仔箱論壇 3. 糖冬瓜是用新鲜冬瓜用糖腌制而成，清甜可口，有清热生津止渴的作用。而且因为放了糖冬瓜，喜欢喝甜一点的糖水的朋友也无需另加冰糖调味了。 |
發表於 2009-2-7 01:06 PM
| 
