竹蔗茅根红萝卜水是我们广东春夏常喝的清润汤水之一，清热下火、生津止渴、润肺排毒，是非常好喝的凉茶。市面上还有“竹蔗茅根精”和竹蔗茅根饮料等产品，方便大众饮用。今天我们在此汤水中特别添加了贺年糖果——糖冬瓜，更具风味。公仔箱論壇# l# ` {: k2 V' V3 \2 M
5 a3 b5 Q1 h! Otvb now,tvbnow,bttvb 材料：
; e( M2 u' ]8 m, _; |公仔箱論壇竹蔗：半条（约一斤多）、茅根（干、鲜品皆可）：50克、马蹄：10颗、红萝卜：1条、糖冬瓜：75克、水：8碗 3～4人份
% p8 y1 U9 q% m. G: [tvb now,tvbnow,bttvb 做法：tvb now,tvbnow,bttvb" f9 V' m% D( X* `
1. 所有材料洗净（糖冬瓜除外）；
, B/ E: T4 s Q$ s0 d公仔箱論壇 2. 竹蔗切成几段，长约7、8厘米；每段在分切成4条；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o) }4 v' {4 `/ A
3.红萝卜去皮切小块；马蹄去皮；
r# G0 V1 a I0 K 4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，即可饮用（茅根、竹蔗可咀嚼吸汁，其他汤渣可食用）。
9 i! v5 I; h; y- R5 a) E' U5.39.217.76 功效：
3 X4 s3 G6 I; ~tvb now,tvbnow,bttvb 清血热、润肺生津，止渴利尿、清肝和胃；祛积聚体内的麻疹热毒，尤其适合儿童饮用。
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& \0 c0 M @7 x2 [% }" L1 S ●靓汤心水
# v' N" Y: ~5 S# \公仔箱論壇 1. 新鲜的甘蔗质地坚硬，瓤部呈乳白色，如果有呈淡褐色或红褐色，闻起来有酒糟味，则是霉变，不能食用，否则可能引起中毒。
! M- h8 }' Q; } A# z$ y. s 2. 茅根是白茅的根茎，功效是清热生津，凉血止血。可在菜市场买到鲜品。如没有，则到干货店或药店选购干品。
9 s- A" [' x0 c" ^* ? 3. 糖冬瓜是用新鲜冬瓜用糖腌制而成，清甜可口，有清热生津止渴的作用。而且因为放了糖冬瓜，喜欢喝甜一点的糖水的朋友也无需另加冰糖调味了。 |
發表於 2009-2-7 01:06 PM
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