竹蔗茅根红萝卜水是我们广东春夏常喝的清润汤水之一，清热下火、生津止渴、润肺排毒，是非常好喝的凉茶。市面上还有“竹蔗茅根精”和竹蔗茅根饮料等产品，方便大众饮用。今天我们在此汤水中特别添加了贺年糖果——糖冬瓜，更具风味。tvb now,tvbnow,bttvb3 S5 L2 N4 N) U7 ?6 u; h
P v7 n4 I' ` 材料：5.39.217.76& S1 w1 P4 u' z; Y' @. Q1 ~; F
竹蔗：半条（约一斤多）、茅根（干、鲜品皆可）：50克、马蹄：10颗、红萝卜：1条、糖冬瓜：75克、水：8碗 3～4人份
+ y" Q3 H. Y9 Y; W; P* n. W$ g 做法：公仔箱論壇5 N4 b5 z* h- X! R
1. 所有材料洗净（糖冬瓜除外）；
" `& W- v* `# I* m公仔箱論壇 2. 竹蔗切成几段，长约7、8厘米；每段在分切成4条；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u l7 _ q: |2 ^, V* ^
3.红萝卜去皮切小块；马蹄去皮；tvb now,tvbnow,bttvb: e* \0 D+ X5 h
4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，即可饮用（茅根、竹蔗可咀嚼吸汁，其他汤渣可食用）。
% ]2 r* G# ]6 [& p6 K' L' ^公仔箱論壇 功效：
) v# c' T2 b' _" O( y! w5.39.217.76 清血热、润肺生津，止渴利尿、清肝和胃；祛积聚体内的麻疹热毒，尤其适合儿童饮用。1 b: R7 K# { v6 f% ~3 [& g
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( N Y- ~& c1 R' ~4 w/ B( ^ ●靓汤心水
* q' r2 f4 o# ^0 X公仔箱論壇 1. 新鲜的甘蔗质地坚硬，瓤部呈乳白色，如果有呈淡褐色或红褐色，闻起来有酒糟味，则是霉变，不能食用，否则可能引起中毒。tvb now,tvbnow,bttvb" A$ T) A, i" y5 C
2. 茅根是白茅的根茎，功效是清热生津，凉血止血。可在菜市场买到鲜品。如没有，则到干货店或药店选购干品。tvb now,tvbnow,bttvb& z. w/ d8 `+ R. r8 {3 \
3. 糖冬瓜是用新鲜冬瓜用糖腌制而成，清甜可口，有清热生津止渴的作用。而且因为放了糖冬瓜，喜欢喝甜一点的糖水的朋友也无需另加冰糖调味了。 |
發表於 2009-2-7 01:06 PM
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