3 `4 c$ Y, ~( B( _ s+ \, j" n$ C' N! x# h# y4 d' t
e% @3 u: [3 B( o8 ^" [ j公仔箱論壇材 料
' i+ `9 E, ~2 F$ R美 國 西 冷 牛 扒 2 塊 、 鹽 / 黑 胡 椒 碎 / 橄 欖 油 各 適 量 、 新 薯 6 隻 、 茴 香 籽 碎 1 茶 匙 、 椰 菜 仔 6 個
6 E! ?& }/ U/ T3 e; s! X Ftvb now,tvbnow,bttvb! n; T" Q. R' V
3 P9 |) i# r3 V* |6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬 汁 料
/ `; X3 t3 k- }# ^" R* ]5.39.217.76紅 菜 頭 2 個 、 蒜 頭 （ 連 皮 ） 3 粒 、 薑 （ 連 皮 ） 20 克 、 雞 湯 1 杯 、 白 酒 1/4 杯 、 鹽 / 黑 胡 椒 碎 各 適 量 、 凍 牛 油 粒 20 克 、 鮮 百 里 香 葉 /   茸 各 1 茶 匙
* Z' a! E) B6 @' j公仔箱論壇
, B9 z$ t+ ~3 l: e0 `/ {( b, G" t R: t. t, L
做 法$ z1 N' s3 i' [& d! |
1. 將 紅 菜 頭 、 蒜 頭 及 薑 放 入 焗 爐 ，  上 錫 紙 以 220 ℃ 焗 1 小 時 ， 取 出 後 去 掉 外 皮 ， 然 後 放 入 攪 拌 機 ， 加 少 許 水 打 爛 成 碎 粒 。 5.39.217.76/ c1 m; ?+ Q: U+ L$ P' `
- I. ^% h4 H$ L" @/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 新 薯 洗 淨 後 抹 ， 切 開 一 半 ， 放 入 大 碗  加 鹽 、 黑 胡 椒 碎 、 茴 香 籽 碎 及 橄 欖 油 撈 勻 ， 然 後 放 入 已 鋪 上 錫 紙 的 焗 盤 上 ， 切 口 向下 ， 放 入 焗 爐 以 160 ℃ 焗 20 至 30 分 鐘 後 上 碟 。 椰 菜 仔 放 進 鹽 水 中 烚 熟 後 上 碟 。 5.39.217.76 C4 b- s4 w; j4 R7 q' g. b
$ V+ y f* v) a2 q( }! U
3. 將 平 底 鑊 燒 熱 ， 用 少 許 橄 欖 油 爆 香 茸 及 鮮 百 里 香 葉 ， 當 茸 軟 身 ， 可 加 入 雞 湯 、 白 酒 、 鹽 及 黑 胡 椒 碎 煮 10 分 鐘 ， 倒 入 攪 拌 機 與 （ 1 ） 一 起 攪 碎 的 醬 汁 ， 如 太 稠 可 加 適 量 水 調 稀 。
9 V- W8 C& t! ?2 {- w, O) T5.39.217.76
& n% S9 j" t6 V9 C% R4 q4 F5.39.217.764. 牛 扒 用 鹽 、 黑 胡 椒 碎 及 橄 欖 油 捽 勻 ， 放 入 已 燒 熱 的 坑 紋 烤 鍋 上 ， 先 以 大 火 煎 封 兩 邊 ； 再 轉 中 火 每 邊 煎 3 分 鐘 至 五 成 熟 ， 盛 起 攤 10 分 鐘 後 上 碟 。
! H; x* k$ {- H2 Z公仔箱論壇5.39.217.76+ W; Y- i1 u3 e# J% D( f; F
5. 將 （ 3 ） 回 鑊 加 熱 至 剛 滾 起 ， 熄 火 後 放 入 牛 油 粒 攪 拌 至 溶 掉 ， 淋 上 牛 扒 面 即 可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f. A1 \4 T/ h5 I( X% V5 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u. ?# A6 M% i X! h4 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `* J* ]' ]8 F4 g
 $ n6 W, A9 q: H- L% D
2 e! H [: T' [1 f- L
9 ~( G7 O1 }) Z" p- Q" i公仔箱論壇公仔箱論壇% ]# l, A1 v% y a! }7 x: j
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]0 ^6 ^. G& ^8 i3 r
2 Z% H: O, ]* B3 c' F$ l- I5 _
9 z {" _- h( I0 n! y公仔箱論壇公仔箱論壇+ X/ Y/ q. o6 S" v
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X' P) _" D: H7 x& s6 E
1 _. N4 a' y0 K9 o; W7 C$ C$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
|, p e1 X" M+ n/ I) Atvb now,tvbnow,bttvb
9 I. z: |& e' @ u# F/ ]! ]( ^# |' Vtvb now,tvbnow,bttvb " d0 d% W0 c- Y1 M7 u* D y* J
2 _. X1 Z$ q% t5 _) E- D8 I4 ]" v公仔箱論壇
% c% M7 v# l) w" V 5.39.217.762 p# K) Z0 a% {$ S& ]+ [+ I7 h
貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b6 t2 j' A9 O/ J6 A$ P8 r# E, G
紅 菜 頭 色 澤 艷 紅 ， 處 理 時 最 好 戴 手 套 ， 可 避 免 染 紅 手 指 。 |
發表於 2009-2-6 01:14 PM
| 