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) l, n3 a; z7 I! w2 mtvb now,tvbnow,bttvb材 料
0 Y M4 @1 `- L, p" H& o8 r芥 蘭 1 斤 、 鮮 魷 6  、 土 魷 1 隻 、 鮮 百 合 1 個 、 薑 2 片 、 蒜 頭 2 粒 （ 剁 茸 ）
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0 {/ }' f3 E3 Q: _' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R$ o1 |" N: q: `* b
芥 蘭 調 味 料
' [/ ]% e) I) F7 E, r薑 汁 1 湯 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 紹 酒 1 茶 匙 、 片 糖 碎 少 許 公仔箱論壇3 U) p/ C v+ f$ f
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7 d) ]! {# {7 l' A% S& W+ Z魷 魚 調 味 料& W' J4 a0 @* q) s0 U
鹽 1/2 茶 匙 、 生 粉 水 2 茶 匙 、 蠔 油 1/2 湯 匙 、  段 / 糖 各 少 許公仔箱論壇, Z% b4 B' o7 n( [6 X9 f; L
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& @4 S9 s! x" S( A2 ]1 Y: T; Jtvb now,tvbnow,bttvb做 法
7 }. B2 P5 h3 r1 M- Rtvb now,tvbnow,bttvb1. 芥 蘭 洗 淨 ， 切 去 葉 及 硬 頭 ， 葉 留 用 煮 另 一 個  ， 芥 蘭 心 切 2 吋 長 備 用 。 百 合 去 尾 ， 拆 成 瓣 後 洗 淨 備 用 。 ! l* J4 o, a( B. a5 C
6 y0 |$ H3 g/ K" M+ a, u6 s+ u+ |2. 鮮 魷 及 土 魷 洗 淨 ，  格 仔 花 後 切 件 。
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3. 起 鑊 用 大 火 爆 香 薑 片 ， 下 芥 蘭 心 、 調 味 料 及 百 合 一 同 兜 炒 ， 炒 至 芥 蘭 心 變 翠 綠 色 後 上 碟 。
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6 A0 b9 H9 B/ A/ i/ a2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 再 起 鑊 爆 香 蒜 茸 ， 放 入 鮮 魷 、 土 魷 及 調 味 料 ， 加 少 許 水 煮 至 收 汁 ， 放 上 芥 蘭 心 面 即 成 。
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. } M% B" Y+ L2 \; z" o' ntvb now,tvbnow,bttvb貼 士
2 ~, n8 f- d" e5.39.217.76芥 蘭 一 定 要 用 刀 切 ， 用 薑 汁 、 片 糖 及 紹 酒 炒 才 能 有 芥 蘭 味 ， 用 手 搣 及 下 砂 糖 炒 都 不 會 出 味 的 。 |
發表於 2009-2-5 01:18 PM
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