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材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z% I; t* H: D; ~+ R/ V
芥 蘭 1 斤 、 鮮 魷 6  、 土 魷 1 隻 、 鮮 百 合 1 個 、 薑 2 片 、 蒜 頭 2 粒 （ 剁 茸 ） tvb now,tvbnow,bttvb* e" U% i. P1 Y0 X7 t$ ^8 Y" ^
1 R* G, j- g( @/ q" k1 }5.39.217.76公仔箱論壇6 g+ \6 Q4 T* @3 A* n
芥 蘭 調 味 料
' i+ m# c$ l' u公仔箱論壇薑 汁 1 湯 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 紹 酒 1 茶 匙 、 片 糖 碎 少 許
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6 K7 l1 f$ F: j公仔箱論壇魷 魚 調 味 料5.39.217.76. v/ E/ Q$ `! B* p+ N
鹽 1/2 茶 匙 、 生 粉 水 2 茶 匙 、 蠔 油 1/2 湯 匙 、  段 / 糖 各 少 許
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5.39.217.76: |& z! [- W/ S6 o; a1 S4 Q; c* c
做 法! ~* i5 o g# f4 P5 ~) ?7 e
1. 芥 蘭 洗 淨 ， 切 去 葉 及 硬 頭 ， 葉 留 用 煮 另 一 個  ， 芥 蘭 心 切 2 吋 長 備 用 。 百 合 去 尾 ， 拆 成 瓣 後 洗 淨 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P; g) I( w! B* n. S2 P2 n! v& ?
6 Q" U. C) \/ x# u; i! H2. 鮮 魷 及 土 魷 洗 淨 ，  格 仔 花 後 切 件 。 , l; k3 n! b7 n/ C- l9 Y% F- ~
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3. 起 鑊 用 大 火 爆 香 薑 片 ， 下 芥 蘭 心 、 調 味 料 及 百 合 一 同 兜 炒 ， 炒 至 芥 蘭 心 變 翠 綠 色 後 上 碟 。 ( u g5 N: E- ~
7 x9 I3 F* |! v7 k8 C: `5.39.217.764. 再 起 鑊 爆 香 蒜 茸 ， 放 入 鮮 魷 、 土 魷 及 調 味 料 ， 加 少 許 水 煮 至 收 汁 ， 放 上 芥 蘭 心 面 即 成 。
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- V1 P- P! R9 U9 D% ^# a* w. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥 蘭 一 定 要 用 刀 切 ， 用 薑 汁 、 片 糖 及 紹 酒 炒 才 能 有 芥 蘭 味 ， 用 手 搣 及 下 砂 糖 炒 都 不 會 出 味 的 。 |
發表於 2009-2-5 01:18 PM
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