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" G+ N% G4 E5 Z4 V v5.39.217.76材 料: s1 O- N8 | a& S8 U, g9 f3 _# _
天 桃 / 火 龍 果 / 蘋 果 / 楊 桃 各 1 個 、 紅 椒 1/4 個 、 蝦 12  、 蒜 頭 1 粒 （ 拍 碎 ） 、 生 粉 1 湯 匙 、 鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許 " r. r4 `& e( g; V" n6 n% j
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& z! a. B+ N% T4 X4 D% h6 ]& Ltvb now,tvbnow,bttvb調 味 料
# d1 D2 `# B, V' C7 x5 V# Rtvb now,tvbnow,bttvb茄 汁 1 湯 匙 、 OK 汁 1 茶 匙 、 鹽 / 糖 各 1/4 茶 匙- z3 s7 k8 D& O) z- `* x- \
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做 法公仔箱論壇6 f! H! |( q/ e+ c
1. 蝦 去 殼 去 頭 ， 切 背 挑 走 腸 留 尾 ， 去 掉 的 蝦 殼 全 部 留 起 來 煮 另 一 個  。 公仔箱論壇1 ~- t7 n: G. B
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2. 蝦 以 生 粉 、 鹽 及 少 許 水 省 淨 ，  水 後 抹  ， 然 後 加 胡 椒 粉 及 鹽 撈 勻 略 醃 。 公仔箱論壇+ H! e& b- i- Z$ w) h! `( B
6 n0 g) ?5 x2 ~. G! Q! ?5 O9 ~- W2 t公仔箱論壇3. 所 有 生 果 洗 淨 ， 火 龍 果 、 蘋 果 及 楊 桃 去 皮 ； 天 桃 去 心 ， 然 後 全 部 切 粒 備 用 ， 蘋 果 肉 粒 則 浸 鹽 水 。
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' s- x; K9 T2 u4. 紅 椒 洗 淨 切 粒 備 用 。
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5. 大 火 燒 熱 油 鑊 ， 下 蒜 頭 用 大 火 爆 香 ， 下 蝦 仁 、 生 果 粒 及 紅 椒 粒 快 手 兜 炒 ， 下 茄 汁 、 OK 汁 、 鹽 及 糖 炒 勻 即 成 。
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9 U5 k5 V. c' E$ q5.39.217.76貼 士- F$ t$ @) j, S
生 果 不 能 炒 太 耐 ， 否 則 變 腍 又 盡 失 營 養 ！
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發表於 2009-2-5 01:18 PM
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