; W. v5 m% s3 x+ K6 \. M4 y& s5.39.217.76公仔箱論壇. |! z2 Q# ^ I. T, j# _
材 料
t% H# N: J7 {$ K" t2 btvb now,tvbnow,bttvb香 菇 3 隻 、 冬  1/2 條 、 柳 脢 肉 200 克 、 京  1 條 、 蒜 茸 2 茶 匙 、 生 粉 水 / 麻 油 各 少 許
7 t1 b% K3 ~+ J- j" K1 o
- i4 x" G3 w+ h3 t/ u3 W* ]4 r5.39.217.765.39.217.76/ I y- l* n7 B/ K% `0 Y* R" |8 C
調 味 料
y+ y2 M8 Y d3 Q' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生 抽 2 茶 匙 、 糖 / 胡 椒 粉 / 生 粉 / 水 各 少 許
# }9 Q+ H6 ~6 o1 G
% K" x, l5 Z: rtvb now,tvbnow,bttvb
) }3 [) f1 R u, D8 }9 Rtvb now,tvbnow,bttvb汁 料tvb now,tvbnow,bttvb$ a! F. N3 m; O0 w \! o4 N
紅 糟 3 湯 匙 、 生 抽 3 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙
& F8 U+ `# b- [( f+ h
6 V$ D/ D& Z9 w% w2 N; ]- E4 w# H! v* M7 c5 L0 r
做 法
+ c/ w3 C# U) ?8 \* E% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 香 菇 浸 軟 後 去 椗 後 切 絲 ； 冬 切 片 ； 京 切 去 除 頂 部 的 老 葉 ， 再 斜 切 成 片 狀 。
8 ^, H: [% A& b) Y: _7 {. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }; w {; |- x6 I% m ^5 n
2. 柳 脢 肉 切 片 後 切 絲 ， 加 生 抽 、 水 、 糖 、 生 粉 及 胡 椒 粉 撈 勻 醃 一 陣 。 tvb now,tvbnow,bttvb& ^& Z0 b6 O' v7 g
0 Q+ {8 H$ H, K2 d0 H' T" Otvb now,tvbnow,bttvb3. 將 紅 糟 、 生 抽 及 糖 撈 勻 成 醬 汁 備 用 。 $ ]6 z1 H+ `2 H; z: ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P2 Q( H) t, ^3 m+ ?% Y
4. 燒 熱 鑊 加 油 ， 爆 香 京 炒 至 熟 後 盛 起 備 用 。 再 燒 熱 鑊 加 油 ， 用 中 火 爆 香 蒜 茸 後 加 柳 脢 肉 絲 炒 到 半 熟 ， 加 香 菇 絲 及 冬 片 兜 勻 ， 下 醬 汁 炒 勻 後 加 京 ， 下 生 粉 水 埋 芡 ， 再 下 麻 油 撈 勻 即 可 。
( E- U) W8 M9 L! J0 w; ^5 K公仔箱論壇+ d) j. `' x+ L( |3 q& s W5 w$ h$ U
/ Y/ Y/ y8 K& F3 Z+ P
貼 士
4 Y' J6 \$ o( G s" b. C如 果 買 鮮 或 包 裝 ， 最 好 先  水 ， 可 去 除 澀 味 與 酸 味 。 |
發表於 2009-2-4 01:23 PM
| 