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# M( y; S( H! I6 A( h) v6 @: Y% Y材 料
; g& Q9 Y6 f; N! ?5.39.217.76竹 笙 2 至 3 條 、 花 枝 膠 200 克 、 蘆  12 條 、 甘 少 許
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8 I0 Q" m8 |( m: G2 Q, ?5 K4 X' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料
0 r9 y6 {- Y ~1 d! y0 a. C/ i/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 / 糖 / 生 粉 各 少 許
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" ]' t. p: i" D' Ttvb now,tvbnow,bttvb汁 料5.39.217.76* x# R7 o- w9 r n9 r. L
杏 仁 50 克 、 水 1 杯 、 上 湯 250 毫 升 、 生 粉 水 適 量
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. O; o0 d# @4 Z做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s& _7 `, |- [2 I; M; C. ]! Y
1. 杏 仁 浸 水 1 小 時 後 瀝  ， 加 1 杯 清 水 放 入 攪 拌 機 內 攪 成 碎 粒 ， 然 後 倒 入 煲 湯 魚 袋 內 隔 渣 ， 杏 汁 留 用 。 公仔箱論壇 r i( z7 j$ v8 y" m+ S4 c
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2. 竹 笙 浸 軟 後 放 入 沸 水 中 略 灼 ， 盛 起 後 榨 水 ， 然 後 切 碎 備 用 。
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3. 花 枝 膠 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 調 味 ， 再 加 竹 笙 碎 ， 順 同 一 方 向 拌 勻 備 用 。 公仔箱論壇, Q3 Z* m& b4 F: c. O
, G' E$ r4 |* B$ c5.39.217.764. 將 （ 3 ） 包  蘆 ， 排 在 碟 上 ， 放 入 鑊 以 中 火 隔 水 蒸 8 分 鐘 。
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( C, @% i/ E; F3 H- B5. 起 鑊 開 大 火 將 上 湯 煮 滾 ， 加 入 杏 汁 及 少 許 糖 ， 加 生 粉 水 煮 至 稠 成 芡 汁 ， 當 如 意 卷 蒸 熟 後 ， 淋 在 上 面 ， 加 甘 片 做 裝 飾 即 成 。5.39.217.763 q3 f" X/ w# K! V5 r. D
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6 q1 ?9 D- [' l3 E4 R5.39.217.76貼 士
+ o) |2 F# D! @ ?tvb now,tvbnow,bttvb花 枝 膠 即 墨 魚 膠 ， 自 己 打 好 麻 煩 ， 在 街 市 魚 檔 會 有 已 打 好 的 出 售 。. W9 C& Y9 s0 u1 p( [/ M, }# ?# l
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發表於 2009-2-4 01:22 PM
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