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! d& @! K7 x, x3 c# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料- G8 p. J5 U. p
竹 笙 2 至 3 條 、 花 枝 膠 200 克 、 蘆  12 條 、 甘 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?2 R0 I9 Y( E6 o
. u+ H5 p- T6 I0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb D8 }# o( {; j( A0 O* c& f
調 味 料
& e% b p% O2 J- w, Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽 / 糖 / 生 粉 各 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q1 v1 |/ f8 `/ Z2 Y( ?; W
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汁 料
3 f4 H8 G2 c3 F9 Z$ v& b8 `杏 仁 50 克 、 水 1 杯 、 上 湯 250 毫 升 、 生 粉 水 適 量% R2 ?; J$ r# k: U5 ]
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- n- `% v# P8 E公仔箱論壇做 法
1 m2 d3 b) g- r" E5 z6 c) btvb now,tvbnow,bttvb1. 杏 仁 浸 水 1 小 時 後 瀝  ， 加 1 杯 清 水 放 入 攪 拌 機 內 攪 成 碎 粒 ， 然 後 倒 入 煲 湯 魚 袋 內 隔 渣 ， 杏 汁 留 用 。 0 Z! t6 ] Y9 Y; H- g- v
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2. 竹 笙 浸 軟 後 放 入 沸 水 中 略 灼 ， 盛 起 後 榨 水 ， 然 後 切 碎 備 用 。
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, z( J9 z" N! o1 D1 G1 Y" N6 v$ o, ]3. 花 枝 膠 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 調 味 ， 再 加 竹 笙 碎 ， 順 同 一 方 向 拌 勻 備 用 。
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$ R; @, h. N4 D: l1 ctvb now,tvbnow,bttvb4. 將 （ 3 ） 包  蘆 ， 排 在 碟 上 ， 放 入 鑊 以 中 火 隔 水 蒸 8 分 鐘 。
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9 n, w2 y7 f5 `. L& Q) M" q) G# j5. 起 鑊 開 大 火 將 上 湯 煮 滾 ， 加 入 杏 汁 及 少 許 糖 ， 加 生 粉 水 煮 至 稠 成 芡 汁 ， 當 如 意 卷 蒸 熟 後 ， 淋 在 上 面 ， 加 甘 片 做 裝 飾 即 成 。公仔箱論壇- f. T+ Z0 K) p( E$ {
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花 枝 膠 即 墨 魚 膠 ， 自 己 打 好 麻 煩 ， 在 街 市 魚 檔 會 有 已 打 好 的 出 售 。8 |$ f, T0 f1 ^& g, J% C
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發表於 2009-2-4 01:22 PM
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