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% H# K) y3 I, ]% d9 K材 料
3 `) b1 ^2 y3 z( V公仔箱論壇竹 笙 2 至 3 條 、 花 枝 膠 200 克 、 蘆  12 條 、 甘 少 許
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' n ]. A3 ~4 A/ w8 Y t R$ @7 atvb now,tvbnow,bttvb調 味 料7 p1 |) t# D) l
鹽 / 糖 / 生 粉 各 少 許 5.39.217.76# F) n6 y" l( Z, }8 d& j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P8 T: Z( g G
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汁 料公仔箱論壇# J% K& N( {0 P7 S0 C
杏 仁 50 克 、 水 1 杯 、 上 湯 250 毫 升 、 生 粉 水 適 量tvb now,tvbnow,bttvb0 T1 f# V% k3 T6 h9 X
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- ~# f% L3 r" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法+ y2 A7 D* Y& E7 M# ]
1. 杏 仁 浸 水 1 小 時 後 瀝  ， 加 1 杯 清 水 放 入 攪 拌 機 內 攪 成 碎 粒 ， 然 後 倒 入 煲 湯 魚 袋 內 隔 渣 ， 杏 汁 留 用 。
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2. 竹 笙 浸 軟 後 放 入 沸 水 中 略 灼 ， 盛 起 後 榨 水 ， 然 後 切 碎 備 用 。 $ Y h1 a! b! B. k* j
/ u% O/ f1 k! x% u" Z# L- S( d: Z! itvb now,tvbnow,bttvb3. 花 枝 膠 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 調 味 ， 再 加 竹 笙 碎 ， 順 同 一 方 向 拌 勻 備 用 。 公仔箱論壇6 A7 h' E# Y B( q# X2 i+ o
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4. 將 （ 3 ） 包  蘆 ， 排 在 碟 上 ， 放 入 鑊 以 中 火 隔 水 蒸 8 分 鐘 。
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5. 起 鑊 開 大 火 將 上 湯 煮 滾 ， 加 入 杏 汁 及 少 許 糖 ， 加 生 粉 水 煮 至 稠 成 芡 汁 ， 當 如 意 卷 蒸 熟 後 ， 淋 在 上 面 ， 加 甘 片 做 裝 飾 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb* w0 z ]$ D' t8 a
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貼 士% E! S) L& U+ q$ v: Y0 [
花 枝 膠 即 墨 魚 膠 ， 自 己 打 好 麻 煩 ， 在 街 市 魚 檔 會 有 已 打 好 的 出 售 。公仔箱論壇8 x- ]) o! h1 v0 N5 e
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發表於 2009-2-4 01:22 PM
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