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0 I2 L1 R, O5 Q( h$ s/ @5.39.217.76材 料5.39.217.76# C6 v. e8 ^$ G# D# V
竹 笙 2 至 3 條 、 花 枝 膠 200 克 、 蘆  12 條 、 甘 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^. f# D9 [6 L; u0 h3 U# J
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$ y) n! s" Q5 m# X# S |& g5.39.217.76調 味 料5.39.217.766 o& M+ F( [' X* \6 r/ L
鹽 / 糖 / 生 粉 各 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y( V* e* c/ d% W( w, F! u8 k% O
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汁 料
S1 M' D' i: ~9 ~$ p4 `5.39.217.76杏 仁 50 克 、 水 1 杯 、 上 湯 250 毫 升 、 生 粉 水 適 量+ d9 m* v! K/ E7 I& `- K" R& p
s0 r5 f" r$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& Z1 N4 M* c* t+ {. l$ p1 _
做 法
* _# z% w [! H6 q' }' V5.39.217.761. 杏 仁 浸 水 1 小 時 後 瀝  ， 加 1 杯 清 水 放 入 攪 拌 機 內 攪 成 碎 粒 ， 然 後 倒 入 煲 湯 魚 袋 內 隔 渣 ， 杏 汁 留 用 。 $ v ~ q1 j# l+ p
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2. 竹 笙 浸 軟 後 放 入 沸 水 中 略 灼 ， 盛 起 後 榨 水 ， 然 後 切 碎 備 用 。 公仔箱論壇! I9 s! M3 d- Y3 X4 O: K
: R9 W) ~6 w. P# x& S3. 花 枝 膠 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 調 味 ， 再 加 竹 笙 碎 ， 順 同 一 方 向 拌 勻 備 用 。 公仔箱論壇5 h/ J' S* C6 a/ h) j0 L& i
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4. 將 （ 3 ） 包  蘆 ， 排 在 碟 上 ， 放 入 鑊 以 中 火 隔 水 蒸 8 分 鐘 。
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1 Y% L% E# t4 @& f- N. B; ?( Y$ r3 t8 j公仔箱論壇5. 起 鑊 開 大 火 將 上 湯 煮 滾 ， 加 入 杏 汁 及 少 許 糖 ， 加 生 粉 水 煮 至 稠 成 芡 汁 ， 當 如 意 卷 蒸 熟 後 ， 淋 在 上 面 ， 加 甘 片 做 裝 飾 即 成 。% J* i: f7 S5 F/ s; G
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花 枝 膠 即 墨 魚 膠 ， 自 己 打 好 麻 煩 ， 在 街 市 魚 檔 會 有 已 打 好 的 出 售 。
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發表於 2009-2-4 01:22 PM
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