+ Q1 q7 R* E- @! N' n! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F! g: K# f# a _
【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]$ w) t, O) f
C% l! r9 N" V, S. @花蟹 1隻 ( \2 T' t; l7 I7 C
蒜仁 100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L5 O! ]. d3 b; \1 v
紅蔥頭 30公克
E" {9 x! Z$ d! g$ T, k5.39.217.76辣椒 1根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |: @0 y- [ S( K% o. `! ]8 i, g
* `' P# `/ o9 h# U. Ftvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】 6 U( I# ^0 `& U* u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r2 }( k% H& U! F0 ]. Q3 p* R
A. 太白粉 2大匙
: a V. F* u" y( k* L公仔箱論壇B. 鹽 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 P) K+ l( Z# s
雞粉 1/2茶匙
5 d6 M. c9 b* }* p& O; s 細糖 1/4茶匙 公仔箱論壇0 C% m9 A" `7 \. e7 R8 i: g) h
料酒 1大匙
9 ^; m% Z1 l" `: Z" C6 P2 J7 D0 I公仔箱論壇 紅椒片 適量
1 g0 Y2 p, }9 j2 Y# J公仔箱論壇% c+ q8 I& c) k) U' S$ C
【做 法】
# u/ @ n2 {$ v8 v% }, X, @! Z" mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76$ I" b# g, J+ @' V* B
1.花蟹切小塊，蒜仁、紅蔥頭、辣椒切細末，備用。
3 h2 m0 x" R8 d( X4 Y/ b3 Q4 g( M6 btvb now,tvbnow,bttvb
0 |7 r& R9 I7 d5.39.217.762.將作法1的蒜末及紅蔥末放入油溫約120℃的鍋中，以中火慢炸約5分鐘至略呈金黃色時，把作法1的花蟹塊撒上一些乾太白粉，不需全部沾滿，一起下油鍋炸約2分鐘至表面酥脆，即可與蒜末一起撈出瀝乾油。5 |% x6 V. q# @3 r5 e
0 c0 W7 b& u% @1 E2 | jtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的油鍋倒出油，不用洗鍋，開火後即可加入作法1的辣椒末略炒過，即可加入作法2的螃蟹塊與蒜末，再加入所有調味料B，以中火翻炒至沒有水分收乾且乾香即可。 |
發表於 2009-2-3 08:58 PM
| 