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4 A2 ?* Y6 s5 h0 I; h ?/ `1 ]" W: q% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】 5 E2 w% e! T$ p: N' o
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花蟹 1隻
0 h- K$ y1 _5 b; z* e6 f; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁 100公克
4 b0 S$ Z2 u0 O1 m5 w( j+ S9 ^tvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭 30公克
2 l5 M9 p% ? Q8 K5.39.217.76辣椒 1根 5.39.217.76) T% }. _1 P7 F3 ]/ A* `- R6 {
" T! C& A* d7 @, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
1 X/ c+ }5 ?/ `! X1 r% S* v
/ ] v- q0 |: d5 C7 e* @' wA. 太白粉 2大匙 公仔箱論壇4 B- F) M% B8 h0 P7 E
B. 鹽 1/2茶匙
" }9 g8 ? X, q3 A! U 雞粉 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R; R0 J! u3 k* d2 s
細糖 1/4茶匙 5.39.217.76* K( n8 _' T! y3 r" T
料酒 1大匙 5.39.217.763 ^0 X% j9 e, I
紅椒片 適量 公仔箱論壇" u6 Q' Y. W7 O
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【做 法】 0 X4 r+ d* U. i5 z
1 G N9 U& k8 N% h4 I5.39.217.761.花蟹切小塊，蒜仁、紅蔥頭、辣椒切細末，備用。
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2.將作法1的蒜末及紅蔥末放入油溫約120℃的鍋中，以中火慢炸約5分鐘至略呈金黃色時，把作法1的花蟹塊撒上一些乾太白粉，不需全部沾滿，一起下油鍋炸約2分鐘至表面酥脆，即可與蒜末一起撈出瀝乾油。
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3.將作法2的油鍋倒出油，不用洗鍋，開火後即可加入作法1的辣椒末略炒過，即可加入作法2的螃蟹塊與蒜末，再加入所有調味料B，以中火翻炒至沒有水分收乾且乾香即可。 |
發表於 2009-2-3 08:58 PM
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