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) N% j9 l+ N' Z5 X【材 料】 h* m) L: S2 Z {( K5 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z/ O& T$ z4 P& l
花蟹 1隻 公仔箱論壇! f' u2 _- T) Y& k3 t+ s* d1 ]8 r
蒜仁 100公克
7 ?! I5 Q3 N) w) P4 o紅蔥頭 30公克
0 Z6 K/ y. t$ _0 t0 q. L# Z7 u辣椒 1根 5.39.217.767 z4 t' j( k' {, T7 w
8 Z/ l' s. C( f$ l# M5 I+ Y9 j4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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2 ?' D: }9 {( {' @0 z( B0 i% W O2 mtvb now,tvbnow,bttvbA. 太白粉 2大匙
- B9 h+ c: H {B. 鹽 1/2茶匙 公仔箱論壇$ q3 ~, u$ a' o3 _, p
雞粉 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i$ {1 y: ^: l Y% l- U( }+ n# G0 ~
細糖 1/4茶匙
- n; s) C# q) H4 T+ a5.39.217.76 料酒 1大匙 i0 ~5 H. t' ~! s$ ~
紅椒片 適量
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3 [- S5 a2 ]. d0 ?% U" M* g1 u4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O [7 t1 v3 e
5.39.217.768 |) L. A. p7 v1 Q
1.花蟹切小塊，蒜仁、紅蔥頭、辣椒切細末，備用。
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$ ^0 l/ |: ?( {2 S0 ~) K! w6 n% D+ qtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的蒜末及紅蔥末放入油溫約120℃的鍋中，以中火慢炸約5分鐘至略呈金黃色時，把作法1的花蟹塊撒上一些乾太白粉，不需全部沾滿，一起下油鍋炸約2分鐘至表面酥脆，即可與蒜末一起撈出瀝乾油。
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7 g- {' E+ B. V& D& }) |9 F3 S3.將作法2的油鍋倒出油，不用洗鍋，開火後即可加入作法1的辣椒末略炒過，即可加入作法2的螃蟹塊與蒜末，再加入所有調味料B，以中火翻炒至沒有水分收乾且乾香即可。 |
發表於 2009-2-3 08:58 PM
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