! F8 E! b4 l% z; F% M( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ M: p: p8 h5 J: Q( H1 s' Y& ~公仔箱論壇材 料
8 @% D O1 Z9 [4 q) B2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛 柳 絲 5  、 琥 珀 合 桃 / 腰 果 各 1 、 甘 草 檸 檬 1 個 、 糖 柑 橘 1 粒 、 青 椒 絲 1/2 個 、 蒜 茸 1 茶 匙 1 @' h7 h& d& I! l6 w" K' `. q- Z+ A% k
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: U0 z4 Z* i# l$ b f0 U牛 柳 絲 醃 料4 C* N0 u6 J5 W9 z; u# B
生 抽 1 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 水 3 湯 匙 、 生 粉 1 湯 匙 、 黑 胡 椒 碎 少 許 5.39.217.76& X; @* g5 k9 j! P
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調 味 料
$ J$ R# q. [( _1 E2 k% t0 X& {+ O5.39.217.76水 5 湯 匙 、 生 抽 1 湯 匙 、 糖 1/4 茶 匙 、 花 雕 酒 1 湯 匙 、 生 粉 水 適 量
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做 法公仔箱論壇7 j* e* y' G1 l3 X' W- t$ _4 h. ?
1. 將 牛 柳 絲 加 入 黑 胡 椒 碎 、 生 抽 、 糖 、 生 粉 及 水 拌 勻 醃 15 分 鐘 備 用 。
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F8 [& Q2 H/ j4 O+ C& G* \9 R5.39.217.762. 將 甘 草 檸 檬 切 絲 ； 糖 柑 橘 則 切 碎 備 用 。
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3. 開 大 火 下 油 ， 將 牛 柳 絲 炒 至 七 成 熟 撈 起 。
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$ h( j# V" i& O M' m8 F0 y; r公仔箱論壇4. 然 後 原 鑊 下 蒜 茸 爆 香 ， 加 入 水 、 糖 、 生 抽 及 花 雕 酒 拌 勻 。 7 r" K2 b/ \( o) Y2 k
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5. 將 牛 柳 絲 回 鑊 ， 下 糖 柑 橘 、 甘 草 檸 檬 及 青 椒 絲 ， 兜 勻 收 細 火 ， 滾 起 加 腰 果 及 合 桃 ， 以 生 粉 水 埋 芡 上 碟 。公仔箱論壇+ c$ J9 k; {: @) k, C
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8 U1 K1 [ @2 m+ |* n5.39.217.76貼 士5.39.217.765 @4 e9 }) q* |' H% Z
檸 檬 及 柑 橘 不 要 預 先 浸 水 ， 保 留 原 味 與 牛 柳 絲 同 炒 會 更 入 味 。 |
發表於 2009-2-3 01:21 PM
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