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[西式食譜] 黃 金 遍 地 ( 金 柚 帶 子 沙 律 )

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/ t& F7 H6 a4 T/ H1 E, A% D+ A5.39.217.76材 料
( @( U" \4 F, V& G8 O沙 田 柚 肉 1 杯 、 熟 帶 子 2 至 3 隻 ( 切 片 ) 、 紅 辣 椒 1 茶 匙 ( 切 碎 ) 、 山 葵 味 魚 子 2 湯 匙 、 芫 荽 2 湯 匙 、 蒜 片 / 片 各 1 湯 匙
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沙 律 汁 料" R9 Y4 M, X- L# d8 R9 k
椰 奶 1/2 杯 、 蔗 糖 2 茶 匙 ( 磨 碎 ) 、 魚 露 1 湯 匙 、 青 檸 汁 2 湯 匙
& M4 D2 J& G/ dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! U" a$ U; P! u3 @7 ]5 g

# H& h# L% W+ k3 |4 g; w3 N5.39.217.76做 法. n: S. ?8 t9 `
1. 將 椰 奶 、 蔗 糖 、 魚 露 及 青 檸 汁 倒 入 煲 , 開 中 火 , 拌 勻 煮 溶 約 4 分 鐘 , 攤 備 用 。
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1 I3 a1 q4 |$ ytvb now,tvbnow,bttvb2. 燒 熱 油 開 中 火 , 下 片 爆 香 , 再 下 蒜 片 爆 香 , 盛 起 備 用 。 公仔箱論壇. V4 K9 e+ G1 S5 T; e( f0 i
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3. 將 沙 田 柚 肉 、 帶 子 、 辣 椒 碎 及 魚 子 拌 勻 , 加 入 片 及 蒜 片 撈 勻 。 5.39.217.76, T" D4 }6 N( ]- ~2 @

/ |) v+ b) r# M" x# B4. 倒 入 煮 好 的 汁 料 拌 勻 , 最 後 灑 上 芫 荽 即 成 。
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8 a8 N$ _3 [/ S+ X0 S1 U" M汁 料 煮 好 後 要 攤 才 拌 入 其 他 材 料 , 否 則 很 易 出 水 。
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