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1 \2 D5 [( r6 y# X2 {% }tvb now,tvbnow,bttvb材 料
d, g: K# [4 b2 W4 S; ^5.39.217.76加 拿 大 海 參 2 條 （ 已 發 ） 、 雞 湯 2 杯 、 魚 滑 100 克 、 芫 荽 碎 1 湯 匙 、 胡 椒 粉 / 鹽 各 少 許 、 豆 粉 1 茶 匙 、 冬 菇 1 隻 （ 切 粒 ） 、  粒 1 茶 匙 、 鮑 魚 汁 1/2 杯 、 橄 欖 油 適 量 、 素 三 文 魚 子 2 湯 匙5.39.217.767 s( V9 i5 c' Q) `
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8 w- c8 b. h+ w- [. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 S; c- D' a3 ]0 V2 u: B! S
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做 法
4 L% N5 F; M/ K1. 將 雞 湯 倒 入 煲 ， 開 大 火 下 海 參 ，  蓋 煲 15 分 鐘 ， 然 後 熄 火 焗 1 小 時 至 入 味 。 5.39.217.762 |) h. _) T; a0 W) y
1 M- o$ e2 D0 H, y2. 將 海 參 取 出 吸  水 份 ， 拍 上 豆 粉 備 用 。 5.39.217.76$ K& g$ f0 X( i4 k* D+ F5 ] h
0 Q+ O$ ]+ V7 r$ A* b c' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將 魚 滑 分 幾 次 逐 少 加 入 鹽 ， 順 同 一 方 向 攪 到 起 膠 ， 然 後 下 胡 椒 粉 、 冬 菇 粒 、 粒 及 芫 荽 ， 拌 勻 後 釀 入 海 參 。 , G1 u0 V) r0 M' G
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4. 燒 熱 鑊 下 油 ， 放 入 海 參 ， 魚 肉 面 向 下 ， 用 細 火 煎 15 至 20 分 鐘 至 金 黃 色 。
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& c- T( w% Q- C5. 最 後 將 鮑 魚 汁 煮 滾 ， 淋 上 海 參 ， 撒 上 素 三 文 魚 子 即 可 。
1 {& a5 m' P2 h8 W# V6 ~/ Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l7 ?9 m* a% Q4 t1 W* s( X: M, t
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tvb now,tvbnow,bttvb% _0 Z- M$ G- s4 a, \0 n# ^4 y
貼 士
& c" u/ G# R# F( N3 O- f" g; k% G: h$ o想 知 個 魚 肉 餡 熟 未 ， 可 以 用 筷 子 篤 一 篤 海 參 面 ， 見 脹 身 彈 起 ， 即 代 表 熟 透 。 |
發表於 2009-2-2 01:12 PM
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發表於 2009-3-10 08:03 AM
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