原料：
0 \. m4 K2 g& |" d* F0 V! C: H鸡翅。把大小臂分斩开。 tvb now,tvbnow,bttvb; o; l _ x$ i! m) A' B- K
葱、姜、蒜切大块，大段。糖、料酒。腐乳汁。
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& ~5 q6 o+ M7 s- B% T0 _8 a公仔箱論壇做法： tvb now,tvbnow,bttvb* l9 G/ A/ `! M1 A
1．炒菜锅里放油，稍热后放鸡翅翻炒至表皮发紧，不再有血水渗出，盛出来。 公仔箱論壇+ F8 T$ y d" _2 m6 M
2．原锅再放一点儿油，稍热后放葱姜蒜。出香味后放料酒、糖、腐乳汁。 5.39.217.76$ ?9 P" I6 H1 Y- a5 ]
3．汁液大开后放鸡翅，添水到与鸡翅平。大火炖，收汤，汤快干时就好啦。 |
發表於 2009-2-2 12:03 AM
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腐乳鸡翅，用；来炸都可以的啊！如果喜欢的也可以加少少辣下去噢！
thank you