原料：tvb now,tvbnow,bttvb3 z% G/ I( M5 R. I' W% Y& {
鸡腿肉300克、法香5根、盐5克、酱油15ml、蚝油15ml、白糖8克、5.39.217.768 s5 x2 I9 j9 S4 S( _, i" [' N
小茴香3克、黑胡椒3克、大蒜3瓣、料酒15ml、淀粉10克、竹签子6根。
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/ w3 @: j& f3 ~# b) O/ d1 \7 G/ a {做法：
' Y. M6 P6 W5 |5 v; l9 j5.39.217.761、鸡腿肉稍稍改刀，然后加入料酒和淀粉抓匀，腌制15分钟。8 l1 ~0 @6 Y$ l' q2 G. x
2、然后将鸡腿肉捞出，沥去水分，加入切碎的法香、蒜末、酱油、蚝油、盐、白糖、小茴香拌匀，再次腌制半小时入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L1 O7 k9 S0 x3 [1 T4 U m
3、再竹签子上抹上一层食用油，然后将鸡腿肉小心的串在上面，视签子长短大约串4-6块鸡肉即可。5.39.217.76# M& H4 F6 i' s, V- m$ e" {
4、然后在平底锅中加入少许油，烧热到4成热时，放入鸡肉串，用小火慢慢将鸡肉煎至变色后翻面，直到两面都变色成熟即可，最后在食用前撒上适量的黑胡椒。公仔箱論壇( E. @7 `8 e% {: p- C
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發表於 2009-2-1 11:58 PM
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