原料：
0 F# |* _: C: l7 ?# j& C1 m7 O" ^公仔箱論壇鸡腿肉300克、法香5根、盐5克、酱油15ml、蚝油15ml、白糖8克、
% I5 \- Y9 V* e9 I- ?2 D小茴香3克、黑胡椒3克、大蒜3瓣、料酒15ml、淀粉10克、竹签子6根。3 Q# J6 x5 R# n+ T
! n# Y+ Q! V% X8 G公仔箱論壇做法：
! U e8 \! \3 c C# h; }7 t3 j5.39.217.761、鸡腿肉稍稍改刀，然后加入料酒和淀粉抓匀，腌制15分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m( ] x! E9 b9 u3 }
2、然后将鸡腿肉捞出，沥去水分，加入切碎的法香、蒜末、酱油、蚝油、盐、白糖、小茴香拌匀，再次腌制半小时入味。5.39.217.765 Z$ q# T% e5 t. n, R: J2 P
3、再竹签子上抹上一层食用油，然后将鸡腿肉小心的串在上面，视签子长短大约串4-6块鸡肉即可。公仔箱論壇 H# D4 l9 t9 n" X1 w" F
4、然后在平底锅中加入少许油，烧热到4成热时，放入鸡肉串，用小火慢慢将鸡肉煎至变色后翻面，直到两面都变色成熟即可，最后在食用前撒上适量的黑胡椒。6 a/ c+ [4 y6 P1 A% D5 Z
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發表於 2009-2-1 11:58 PM
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