原料：
, r5 @& n" i' ^* T鸡腿肉300克、法香5根、盐5克、酱油15ml、蚝油15ml、白糖8克、 \2 v I9 i7 S( b* _+ W( Z
小茴香3克、黑胡椒3克、大蒜3瓣、料酒15ml、淀粉10克、竹签子6根。2 ], E) ~; ~2 @0 e1 k
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做法：
- k8 E! Q* K# l' A# @1、鸡腿肉稍稍改刀，然后加入料酒和淀粉抓匀，腌制15分钟。
" W6 _! M0 ^: b# f. p* l& d5.39.217.762、然后将鸡腿肉捞出，沥去水分，加入切碎的法香、蒜末、酱油、蚝油、盐、白糖、小茴香拌匀，再次腌制半小时入味。
; z9 L8 i6 O) ~# l0 C) M0 K- \3、再竹签子上抹上一层食用油，然后将鸡腿肉小心的串在上面，视签子长短大约串4-6块鸡肉即可。
' R( F# L: _7 n# _( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、然后在平底锅中加入少许油，烧热到4成热时，放入鸡肉串，用小火慢慢将鸡肉煎至变色后翻面，直到两面都变色成熟即可，最后在食用前撒上适量的黑胡椒。
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發表於 2009-2-1 11:58 PM
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