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冬至臨近，不少家庭都會聚餐「做冬」。去年冬至受疫情影響下禁晚市堂食，今年在「安心出行」強制措施下，部份的D類食肆最多可坐12人一枱。香港餐飲聯業協會黃家和指，陸續有較多食肆轉為C類及D類，相信對冬至生意額有幫助，估計今年冬至的生意有望回復疫情前的水平。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [& G/ @8 R$ W1 ]( A5 p; b/ O0 ^! @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E# K1 T1 N( i3 K6 p
雖然食肆的生意額有望改善，但位於九龍城街市的周華記雞檔檔主玲姐就表示，暫時僅接到10張訂單，比以往同期少近10至20張訂單，暫時難以預計冬至屆時的生意額，但會持觀望態度，視乎情況決定會否減少入貨。至於新鮮雞價格方面，玲姐就預料，會就來貨價上調售價約一成。
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( X, M0 B; e S) `tvb now,tvbnow,bttvb12月9日起，進入所有食肆及指定處所都必須掃描安心出行二維碼。（資料圖片）5 o" b) x# Z+ f0 j* i
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12月9日起，進入所有食肆及指定處所都必須掃描安心出行二維碼。（資料圖片）
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* ?' j4 Q4 k" N/ }! U2 M& e5 c5 Ntvb now,tvbnow,bttvb12月9日起，進入所有食肆及指定處所都必須掃描安心出行二維碼。（資料圖片）
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, i* R! Q( [9 g, y# o) d香港餐飲聯業協會黃家和指，近一星期已陸續有市民訂枱「做冬」，即將迎來的周末訂枱情況亦非常好，「有啲酒樓可以做到兩輪生意」。加上明日將會發放最後一期電子消費劵，黃家和相信，連帶臨近的聖誕節，未來幾天餐飲業的生意都會較為暢旺。
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/ t) P: _1 u: @公仔箱論壇香港餐飲聯業協會黃家和指，近一星期已陸續有市民訂枱「做冬」，即將迎來的周末訂枱情況亦非常好，「有啲酒樓可以做到兩輪生意」。（資料圖片）
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食材物流受疫情影響 料部份酒樓加價超過一成
+ ?$ y) m9 z/ w9 f: Q' F6 _. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。政府於月初起，強制出入食肆等場所的市民必須使用「安心出行」，黃家和指，措施實施近一星期，飲食界運作上大致暢順，沒有受影響。他又指，陸續有較多食肆轉為C類及D類，相信對冬至生意額有幫助；估計今年冬至的生意額有望回復疫情前的水平，即當晚營業額可達3.5億元，周末更有望達4億元。另外，黃家和指，今年食材物流同樣受疫情影響，供應商來貨價增，估計部份酒樓今年會加價超過一成。
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# |: U# {, P) O: t n, S1 L6 Etvb now,tvbnow,bttvb▼2020年冬至午市限兩人一枱▼
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去年受疫情影響，食肆禁止晚市堂食，午市亦只能二人一枱。（張浩維攝）
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6 j6 G$ E* E1 v8 \5.39.217.76去年受疫情影響，食肆禁止晚市堂食，午市亦只能二人一枱。（張浩維攝）
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$ w* l2 R" l; Y( S有酒樓指冬至當晚已接至少40枱預約
J! _% t0 e, ?# B( k0 L2 itvb now,tvbnow,bttvb旺角倫敦大酒樓副總經理蘇萬誠就指，自上星期起已有市民陸續到酒樓「做冬」，故估計今年客人有機會分散至不同日子聚餐，冬至當日「十分旺就未必，但呢幾日比平時旺咗少少。」去年冬至全港食肆禁晚市堂食，蘇萬誠形容去年的情況「悲情」，今年終於可以恢復堂食至最多12人一枱。tvb now,tvbnow,bttvb' D" L9 m) r. ^ A1 i6 M" Z% S/ O
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雖然食材價格增加，但酒樓亦沒有特別加價，笑言「冇起價已經係吸客」。冬至當晚的訂座方面，蘇萬誠透露，酒樓現時已接至少40枱預約，大部份亦為6人以上一枱。他相信，今年生意可回復疫情前的七至八成，即約16萬。
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旺角倫敦大酒樓的副總經理蘇萬誠表示，冬至是繼母親節後生意比重排第二的節日，但今年冬至卻因疫情關係，生意完全「冇得做」。（張浩維攝）
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雞檔訂單比往年減近20張 料售價會就來貨價上調一成
/ B, E2 V/ a. l4 e' g: I5.39.217.76位於九龍城街市的周華記雞檔，往年每逢大時大節，都會有不少客人光顧購買新鮮雞。檔主玲姐表示，雖然冬至臨近，但暫時僅接到10張訂單，比以往同期少近10至20張訂單，部份熟客更向她表示今年打算外出用膳。
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雞檔檔主玲姐表示，雖然冬至臨近，但暫時僅接到10張訂單，比以往同期少近10至20張訂單，部份熟客更向她表示今年打算外出用膳。（盧翊銘攝）
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' @2 U3 R Q7 b9 T, {她表示，由於現時出入街市都必須使用「安心出行」，實施後的一段時間，對檔口生意有明顯影響；加上距離冬至尚有近一星期，故難以預計屆時的生意額，但會持觀望態度，視乎情況決定會否減少入貨。
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$ p# U( C' d) ]; i, g- }+ U( D6 u公仔箱論壇至於今年新鮮雞價格方面，玲姐就指，暫時來貨未見加價，但估計臨近冬至來貨價比現時的90元一斤增至95元一斤，屆時檔口亦會就來貨價上調售價約一成。
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( h$ `6 S1 d: }* ^12月9日起須使用安心出行場所名單
" F+ @5 e* p0 |( Y- S8 Q. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76; O1 s1 k+ E) C0 |! A
類別 例子 公仔箱論壇& Z+ C* E$ F, ], Q. z$ B
餐飲處所 A、B、C、D類食肆 # I( E" o6 y4 D5 r/ R
酒吧或酒館
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健身中心 . v1 B9 V/ q/ q3 z
遊樂場所 公眾溜冰場 桌球館 公眾保齡球場 1 a- D4 h1 q$ E) A# `9 @
公眾娛樂場公仔箱論壇2 `" K' w3 {: I2 `" s8 i, ]
所 表演場所 主題公園 博物館 電影院
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美容院及
$ M$ q5 F* n% ^/ b u# O( q; K. I& J$ E7 Ktvb now,tvbnow,bttvb按摩院 公仔箱論壇* l, Z4 N- O7 |4 Q8 L
會址
% q0 h5 t2 W3 `公仔箱論壇夜店或夜總
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酒店╱賓館
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活動場所 公仔箱論壇2 o* R. B1 [3 f4 i* r: Y' o1 P
9 V9 Q: Q1 U, c; Z, M! H5 \tvb now,tvbnow,bttvb資料來源︰政府新聞稿 |
發表於 2021-12-16 01:03 PM
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