[中式食譜] 海 屋 添 壽

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材 料公仔箱論壇( d' e: _7 a: `' ^0 q4 d( r
上 海 幼   250 克 、 黃 魚 1 條 （ 約 重 3 ） 、 雪 菜 50 克 （ 洗 淨 切 粒 ） 、 上 湯 500 毫 升
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4 s# h/ V4 C; x. _! J% b  ?! ~5.39.217.76醃 料
% H; Y4 z# |- e7 ]鹽 / 生 粉 / 蛋 白 各 少 許
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8 J$ ^! Z: `$ i. R! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料
3 C( w; j% \6 t0 S9 E5 r/ m5.39.217.76薑 汁 / 生 粉 水 各 1 茶 匙 、 雞 粉 / 鹽 各 1/2 茶 匙 、 水 少 許公仔箱論壇) e2 L3 s5 [+ F3 M2 A* K* Q

+ |/ [4 _7 h- j& D& b$ @& I8 j公仔箱論壇1. 黃 魚 洗 淨 ， 起 肉 切 件 ， 頭 留 用 ， 魚 肉 加 醃 料 醃 5 分 鐘 。 5.39.217.76# U- P- h7 [) d* p" c
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2. 煮 好 大 鍋 滾 水 ， 下 幼   煮 1 分 鐘 撈 起 。 tvb now,tvbnow,bttvb# D* r0 _9 j8 r* |7 q. d6 I  u) H  f
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3. 再 煮 一 鑊 滾 水 ， 下 魚 肉 水 1 分 鐘 撈 起 。 再 起 鑊 開 中 火 ， 下 魚 肉 、 雪 菜 及 調 味 料 兜 炒 ， 以 生 粉 水 埋 芡 。
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- }' i' i) c8 s, S5 }4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 煮 滾 上 湯 後 放 進 大 碗 ， 放 幼   ， 鋪 上 魚 肉 便 成 。& L  s- A" [; }4 Y! a
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雪 菜 泡 水 10 分 鐘 可 去 除 鹹 味 ， 而 且 口 感 更 爽 脆 。

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