[中式食譜] 海 屋 添 壽

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材 料
9 ]* q- j4 Y! K: H7 k, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上 海 幼   250 克 、 黃 魚 1 條 （ 約 重 3 ） 、 雪 菜 50 克 （ 洗 淨 切 粒 ） 、 上 湯 500 毫 升 5.39.217.76$ d  ^  X* t4 r0 o2 t2 y: ~" ?/ z
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' I& f/ u0 \' l' S/ f5.39.217.76醃 料
; K# W* v) A" W0 @; f8 @tvb now,tvbnow,bttvb鹽 / 生 粉 / 蛋 白 各 少 許 " o' p! S" B$ b, f2 v
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調 味 料" l& M; @' A& e5 I
薑 汁 / 生 粉 水 各 1 茶 匙 、 雞 粉 / 鹽 各 1/2 茶 匙 、 水 少 許
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( t7 B) \! \5 d% X5.39.217.761. 黃 魚 洗 淨 ， 起 肉 切 件 ， 頭 留 用 ， 魚 肉 加 醃 料 醃 5 分 鐘 。
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% Q. E( x3 `! m2 G2 ?% g( y8 O2. 煮 好 大 鍋 滾 水 ， 下 幼   煮 1 分 鐘 撈 起 。
( a  r7 y/ c8 X6 E. Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |+ {& G# }) w' b0 j) e$ J" k
3. 再 煮 一 鑊 滾 水 ， 下 魚 肉 水 1 分 鐘 撈 起 。 再 起 鑊 開 中 火 ， 下 魚 肉 、 雪 菜 及 調 味 料 兜 炒 ， 以 生 粉 水 埋 芡 。 ' b( _7 X8 o2 b# s* z

& G' j/ y. H8 F4. 煮 滾 上 湯 後 放 進 大 碗 ， 放 幼   ， 鋪 上 魚 肉 便 成 。公仔箱論壇- j9 u9 m& `5 v2 z6 m2 d  m
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貼 士5.39.217.763 p" e8 n! p$ U1 W
雪 菜 泡 水 10 分 鐘 可 去 除 鹹 味 ， 而 且 口 感 更 爽 脆 。

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