[中式食譜] 海 屋 添 壽

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材 料
+ y3 L( y' ]5 m3 h7 m" S. u" `上 海 幼   250 克 、 黃 魚 1 條 （ 約 重 3 ） 、 雪 菜 50 克 （ 洗 淨 切 粒 ） 、 上 湯 500 毫 升 5.39.217.762 R/ C# N9 t! d+ P0 [) K

3 U8 W3 F$ B* w2 B4 d# T# ?9 i, B9 ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U, f( d/ h4 C# b. ?- U# e
醃 料
* Q, o. j6 C4 U) U. s/ ?公仔箱論壇鹽 / 生 粉 / 蛋 白 各 少 許
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* A& \, d7 w0 w- X& Z- `
* {. ?! M3 D# j" _, A2 _3 I公仔箱論壇調 味 料
6 l, R3 O3 q" b7 |  k+ k1 J# @5.39.217.76薑 汁 / 生 粉 水 各 1 茶 匙 、 雞 粉 / 鹽 各 1/2 茶 匙 、 水 少 許
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7 e9 a# [7 G0 s& i1. 黃 魚 洗 淨 ， 起 肉 切 件 ， 頭 留 用 ， 魚 肉 加 醃 料 醃 5 分 鐘 。 + n6 S" {: ?9 Q; G8 {: v: x
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2. 煮 好 大 鍋 滾 水 ， 下 幼   煮 1 分 鐘 撈 起 。 * P. v. L. ^+ u

3 M0 t# k0 ~" T* T3 n公仔箱論壇3. 再 煮 一 鑊 滾 水 ， 下 魚 肉 水 1 分 鐘 撈 起 。 再 起 鑊 開 中 火 ， 下 魚 肉 、 雪 菜 及 調 味 料 兜 炒 ， 以 生 粉 水 埋 芡 。
& m4 k) T+ @0 v; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# Y% c$ D4 u# H4. 煮 滾 上 湯 後 放 進 大 碗 ， 放 幼   ， 鋪 上 魚 肉 便 成 。
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雪 菜 泡 水 10 分 鐘 可 去 除 鹹 味 ， 而 且 口 感 更 爽 脆 。

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