[中式食譜] 盤 龍 賀 壽

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材 料5.39.217.76/ Z% F, M. C. p% t$ [5 D+ o, a( h
全 蛋 幼   餅 2 個 、 鱔 魚 肉 150 克 （ 切 絲 ） 、 上 湯 500 毫 升
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& [$ D6 R$ ?3 X7 d1 |, _8 L) c! Ftvb now,tvbnow,bttvb醃 料
: f' g4 X! y% ?6 e) S; ~5.39.217.76鹽 / 浙 醋 各 少 許 $ X, U! K- X2 r0 j; w0 {& H
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7 Q& N" c- f# |7 ~8 D5.39.217.76汁 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }$ C; H' m0 ~; J0 c
蒜 茸 / 薑 茸 / 鹽 各 1 茶 匙 、 醬 油 / 糖 各 1 湯 匙 、 麻 油 / 生 粉 水 各 少 許/ `3 @5 _; U$ x8 s9 A

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做 法
9 b( g! k. D8 A" ]5.39.217.761. 餅 以 大 滾 水 煮 1 分 鐘 ， 加 少 許 凍 水 再 煮 滾 ， 重 複 1 次 ， 撈 起 備 用 。
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$ M9 c( N% `& U9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鱔 魚 肉 以 醃 料 醃 10 分 鐘 ， 水 30 秒 ， 瀝 泡 滾 油 後 盛 起 。 ) F- E" p8 Q2 V8 c* B& v) J
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3. 再 起 鑊 開 大 火 ， 下 薑 茸 略 炒 ， 倒 入 鱔 魚 肉 及 其 餘 汁 料 大 兜 炒 ， 最 後 以 生 粉 水 埋 芡 。 " W" r1 ]6 r& C5 s7 p6 A
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4. 煲 滾 上 湯 放 入 碗 ， 放 進 蛋   ， 再 放 鱔 魚 肉 便 成 。
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% Q, _, N1 ~7 X! q% A3 T公仔箱論壇貼 士
1 H. |" C1 u) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱔 魚 必 須 水 、 泡 油 去 腥 ， 懶 不 得 。