[中式食譜] 盤 龍 賀 壽

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0 s# C: D8 Q2 ?% F: Y$ m材 料
& }; \% L4 P( b- x# a) i, z) K( e全 蛋 幼   餅 2 個 、 鱔 魚 肉 150 克 （ 切 絲 ） 、 上 湯 500 毫 升 5.39.217.764 x" |+ j% Z9 o+ K( v. X9 L* g* }
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醃 料tvb now,tvbnow,bttvb+ f* ^+ q- k3 s- j  @% J1 O
鹽 / 浙 醋 各 少 許 公仔箱論壇6 n$ x  Q: h! k6 j* o% u/ t
5.39.217.76' W/ s9 ]/ C" x( ~) V8 e

1 h) l7 i; }& U2 T; z汁 料) {" J) D0 r3 C- E, P
蒜 茸 / 薑 茸 / 鹽 各 1 茶 匙 、 醬 油 / 糖 各 1 湯 匙 、 麻 油 / 生 粉 水 各 少 許公仔箱論壇! z. o" u, F+ B/ Z" \
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* X" z( J& k' J# E+ f/ |- _+ j. B5.39.217.76
6 P- D8 H# s: {& {; A5.39.217.76做 法
* m7 E6 X+ H& Y1 D  h1. 餅 以 大 滾 水 煮 1 分 鐘 ， 加 少 許 凍 水 再 煮 滾 ， 重 複 1 次 ， 撈 起 備 用 。 公仔箱論壇2 }( K2 f4 g0 b/ P+ m/ h7 G

' G; u6 \; U! `2 |tvb now,tvbnow,bttvb2. 鱔 魚 肉 以 醃 料 醃 10 分 鐘 ， 水 30 秒 ， 瀝 泡 滾 油 後 盛 起 。 7 J+ p# L% P! O

+ u' v- T1 \/ A* e( _3 Y6 d( C5 |tvb now,tvbnow,bttvb3. 再 起 鑊 開 大 火 ， 下 薑 茸 略 炒 ， 倒 入 鱔 魚 肉 及 其 餘 汁 料 大 兜 炒 ， 最 後 以 生 粉 水 埋 芡 。 5.39.217.76, _3 {* M# n+ n4 h& {" H" U
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4. 煲 滾 上 湯 放 入 碗 ， 放 進 蛋   ， 再 放 鱔 魚 肉 便 成 。
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貼 士
$ g' L$ P$ C4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱔 魚 必 須 水 、 泡 油 去 腥 ， 懶 不 得 。