[中式食譜] 延 年 益 壽

nt1972

; M* `& O/ z" g8 t5 atvb now,tvbnow,bttvb( T0 t# m; P+ |( |( H
材 料tvb now,tvbnow,bttvb5 _9 t: \3 }- g3 D7 p) P
鴨 1/2 隻 、 老 抽 2 湯 匙 、 陽 春   250 克 、 上 湯 500 毫 升 公仔箱論壇8 [0 v8 M- f& C4 y( v

  b8 E1 X, b0 S# ]. ^4 M醃 料tvb now,tvbnow,bttvb$ Z3 r  ?. ^6 o" Z6 H4 J' m
花 椒 1 、 鹽 3
3 b2 c( D' e7 w* S: J' G9 Z; U  A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! c7 Z4 U4 D; }
紅 燒 汁 料
7 h' n: t) g5 T, A5 |/ O1 l! X5.39.217.76 2 棵 、 薑 4 片 、 八 角 2 粒 、 桂 皮 2 片 、 香 葉 3 片 、 草 果 2 個 、 海 鮮 醬 1 湯 匙 、 老 抽 5 湯 匙 、 冰 糖 2 、 鹽 20 克
3 ^$ n9 H$ J# V9 s4 rtvb now,tvbnow,bttvb
* |7 G8 I& @! @0 _6 L8 O5.39.217.76
7 z& Q5 |# I! ^
& w: @; t7 V1 ?# f5 }7 m. a" }% j/ m  t' u* m8 T' d( e+ r
做 法8 ?, W7 m# k6 k
1. 鴨 洗 淨 抹 ， 加 醃 料 省 勻 外 後 醃 2 小 時 ， 淨 後 水 。 然 後 以 老 抽 抹 勻 全 身 ， 泡 油 2 分 鐘 。
2 Q& n% Z! L3 T+ N; X$ Etvb now,tvbnow,bttvb& g6 T; F) f) j& D4 Z
2. 起 鑊 下 、 薑 、 八 角 、 桂 皮 、 香 葉 及 草 果 略 炒 ， 加 入 其 餘 汁 料 ， 放 入 鴨 ， 加 水 至 蓋 過 鴨 面 ， 用 大 火 煮 滾 後 轉 中 火 煮 約 50 分 鐘 至 全 熟 ， 取 出 鴨 切 件 。 9 S6 d) Z" O5 w+ \& V! G

  D$ p4 D! N" g" f6 |公仔箱論壇3. 大 火 煮 滾 鑊 中 的 汁 約 10 分 鐘 至 濃 稠 ， 淋 上 鴨 件 便 成 。
* u/ z# B3 G- h5.39.217.76
9 V* ~  u" Z$ D* U; ^5 A# T公仔箱論壇4. 燒 滾 大 鍋 滾 水 煮 陽 春   1 分 鐘 ， 撈 起 放 進 碗 ， 倒 入 大 滾 上 湯 便 完 成 ， 與 醬 鴨 共 食 很 滋 味 呢 ！
  @4 D* O) \4 j) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 p* I0 x3 Z& M2 [9 Vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% L6 P$ `- Y! `2 A
貼 士- M* ?% n; k; [  ^2 d& C
當 紅 燒 至 鴨 翼 略 見 骨 ， 便 是 全 熟 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?7 e0 R/ c' G# b: ]