[中式食譜] 延 年 益 壽

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材 料* b! a3 o7 M2 ]0 [
鴨 1/2 隻 、 老 抽 2 湯 匙 、 陽 春   250 克 、 上 湯 500 毫 升
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醃 料公仔箱論壇- z$ I1 V$ `5 [5 y! l" D
花 椒 1 、 鹽 3 tvb now,tvbnow,bttvb- {& s# u# z7 O4 @% @, h2 n
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紅 燒 汁 料5.39.217.76% {# b$ I. N0 g3 P# w' L4 `
2 棵 、 薑 4 片 、 八 角 2 粒 、 桂 皮 2 片 、 香 葉 3 片 、 草 果 2 個 、 海 鮮 醬 1 湯 匙 、 老 抽 5 湯 匙 、 冰 糖 2 、 鹽 20 克
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做 法公仔箱論壇/ E3 s; c: S6 f+ u8 d
1. 鴨 洗 淨 抹 ， 加 醃 料 省 勻 外 後 醃 2 小 時 ， 淨 後 水 。 然 後 以 老 抽 抹 勻 全 身 ， 泡 油 2 分 鐘 。 5.39.217.76: l2 y( m3 B$ M4 \$ J/ B( W, m3 e
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2. 起 鑊 下 、 薑 、 八 角 、 桂 皮 、 香 葉 及 草 果 略 炒 ， 加 入 其 餘 汁 料 ， 放 入 鴨 ， 加 水 至 蓋 過 鴨 面 ， 用 大 火 煮 滾 後 轉 中 火 煮 約 50 分 鐘 至 全 熟 ， 取 出 鴨 切 件 。 0 q4 d/ _  }" R( ~8 F) _0 O

- _' z9 t( M' t, x/ K: r# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 大 火 煮 滾 鑊 中 的 汁 約 10 分 鐘 至 濃 稠 ， 淋 上 鴨 件 便 成 。 公仔箱論壇# }: e7 C3 Z) K+ Y6 V

6 n5 U( z. J! K5.39.217.764. 燒 滾 大 鍋 滾 水 煮 陽 春   1 分 鐘 ， 撈 起 放 進 碗 ， 倒 入 大 滾 上 湯 便 完 成 ， 與 醬 鴨 共 食 很 滋 味 呢 ！
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% m% ^2 ]& r* d* _3 m公仔箱論壇貼 士5.39.217.767 k. @) q9 E: [
當 紅 燒 至 鴨 翼 略 見 骨 ， 便 是 全 熟 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c6 x, {& t2 t# Y6 m! T