 * z% q! s8 r3 R$ W1 |! O5 j7 {
5.39.217.76( g( h$ Z9 U" E# G. a; T2 `
- l( y! Y1 L$ j5 Itvb now,tvbnow,bttvb材 料
4 c" c4 T8 I+ W5.39.217.76陽 春  200 克 、 鹽 / 油 各 少 許 、 河 蝦 仁 80 克 、 蟹 黃 50 克 、 蟹 肉 25 克 、 青 瓜 1 條 5.39.217.76% p" @/ @. m9 p$ O
4 F* Q( R8 h& S炒 料
; z) W3 C$ W! r; T8 t( Z9 H" o5.39.217.76薑 茸 1 湯 匙 、 紹 酒 1 1/2 湯 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 雞 粉 1 茶 匙 、 白 醋 1/2 茶 匙 、  花 1 茶 匙 、 上 湯 100 毫 升 、 生 粉 水 少 許 * X3 S3 e: Z$ I+ b4 @
. ^9 i9 L' m- J% ~# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦 醃 料
0 S" T3 r) z/ z# b5.39.217.76鹽 20 克 、 雞 粉 / 蛋 白 / 生 粉 各 少 許公仔箱論壇( z; u' ]/ P+ x: ]' l6 m# H: J
& K0 }) i1 r, Htvb now,tvbnow,bttvb
0 P7 S- t2 l& o: _公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P% B1 O5 t a$ o3 a# H! l" r
! ?" }5 F) Y/ A4 k
做 法
& X( p( o9 m% i f# I/ R) f9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 陽 春 以 大 滾 水 煮 40 秒 至 七 成 熟 ， 過 冷 河 ， 以 少 許 鹽 及 油 拌 勻 ， 待 10 分 鐘 ， 再 下 大 滾 油 炸 1 分 鐘 成 炸 餅 備 用 。 0 A$ P C, G5 f- Q1 L' K& T
' _6 |6 W; U# X0 i6 E6 `) M# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 青 瓜 切 薄 片 ， 在 大 碟 砌 成 蟠 桃 樣 ， 放 上 炸 餅 。 8 f4 k# y" z1 w" \6 V f9 j; ~
tvb now,tvbnow,bttvb3 P6 w% z) _$ v
3. 蝦 仁 加 鹽 醃 30 分 鐘 後  水 ， 再 加 其 餘 醃 料 醃 一 陣 。
+ J9 {- V/ w' ^2 @0 ?/ X* o F公仔箱論壇
9 q. X( `. G& I, y t$ b公仔箱論壇4. 燒 滾 油 ， 下 蝦 仁 用 細 火 泡 油 至 轉 色 撈 起 。 , @6 M8 V K$ I8 ?6 D1 V* o" H$ o; ^6 \; q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D) d: n. z7 E% r
5. 再 起 鑊 燒 熱 少 許 油 ， 加 入 蟹 黃 及 炒 料 ， 用 細 火 慢 慢 推 炒 ， 炒 至 差 不 多 收 汁 ， 加 入 蟹 肉 兜 炒 至 收 汁 ， 蝦 仁 回 鑊 ， 兜 炒 一 陣 後 放 在 餅 上 便 完 成 。/ e4 S9 P7 `, _3 a0 O
& g, o( w8 g& V6 l5 s公仔箱論壇
" i" v% I6 d& u8 s4 a8 | T貼 士
- E- u5 P. N' s; S S) b0 ^9 `5.39.217.76蟹 黃 一 定 要 以 薑 茸 及 紹 酒 炒 透 至 略 出 油 ， 否 則 會 苦 及 腥 。 |
發表於 2009-1-31 07:25 AM
| 
發表於 2009-1-31 11:02 PM
|