[中式食譜] 福 祿 壽 全

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; S' j+ u. M: v0 p* Y; p7 C5.39.217.76
3 U& U: o+ U; a! N& {材 料
5 q% I6 G* }+ N& U! x8 r雲 吞 皮 250 克 、 白 灼 蝦 2 隻 、 紅 燒 海 參 1/2 條 、 蠔 汁 扣 冬 菇 2 隻 、 蛋 餃 2 隻 、 白 切 雞 髀 1 隻 、 上 湯 500 毫 升
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* x9 h, z6 B7 F( rtvb now,tvbnow,bttvb做 法
& |6 c! ]( k8 E' g1. 將 雞 髀 及 海 參 切 件 。
( z6 B2 X1 L9 G5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" E% p+ n0 T7 [8 q5.39.217.762. 雲 吞 皮 切 成 小 三 角 形 ， 摷 散 ， 放 入 大 滾 水 煮 1 分 鐘 ， 撈 起 放 入 碗 ， 倒 入 大 滾 上 湯 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K$ S" _: J# }- k& U

  f& T, |( Y$ x# y3 Z5.39.217.763. 全 部 材 料 鋪 上 面 即 成 。
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雲 吞 皮 煮 前 才 切 片 ， 否 則 要 用 濕 毛 巾 好 ， 保 持 濕 度 。5.39.217.76) L! e- X/ o4 i' `9 K
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蛋 餃公仔箱論壇2 {# o: h) P# L: l+ [
皮 料 ： 雞 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 鹽 / 水 各 少 許
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餡 料 ： 豬 肉 碎 2 、 薺 菜 葉 碎 / 蝦 肉 各 1/2 、 鹽 1/2 茶 匙
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+ M' z+ i6 Z: v3 P" c6 k- P做 法  ^. _/ F4 ]/ k' k1 b' ?9 u; t
1. 將 皮 料 撈 勻 ， 薄 薄 倒 在 易 潔 鑊 煎 成 蛋 皮 ， 用 飯 碗 或 蛋 糕 模 吸 成 圓 形 蛋 皮 。
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2. 將 餡 料 撈 勻 ， 略 撻 1 分 鐘 ， 包 入 蛋 皮 ， 以 少 許 蛋 液 封 口 成 餃 形 。
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