[中式食譜] 麻辣黃瓜

iceorange

材料: 小黃瓜1斤(約7條)   大蒜片15片  花椒粒1小匙   
& L( J( y. b, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬1小匙  辣椒油2大匙      鹽1大匙   tvb now,tvbnow,bttvb1 w; o" A5 x! Z. U/ C1 n9 ?0 d
     糖2小匙      醋1大匙       麻油2大匙      味精少許
7 v- M+ w% A7 X% l/ R! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n" K( o+ c; C% l. |; {  P4 w5 I
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' k! F. r) l* k$ \6 w製法:   1. 小黃瓜選購顏色鮮綠而形狀直勻者，先用水洗淨，擦乾，稍微) u, @% x: ]+ ^. b3 j+ i# x) N
     切除兩端後，直切兩刀使成為四長條，再去除瓜籽，橫切成
1 D% L/ |; _0 H公仔箱論壇     兩寸長之小段(也可切成滾刀塊)，切好後全部裝入盆內，撒下鹽公仔箱論壇" t+ K! h4 `9 E" ~' B
     1大匙拌勻，醃漬約2~3小時; ?* O% B, P' c- t5 [
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2 O8 B: W3 s, X  2. 將冷開水倒入盆裡，沖洗一下醃過之小黃瓜，然後撈出並TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j; e' l8 T# A
     擠乾水分(或瀝乾)，再放入大碗內
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  3. 將大蒜片、花椒粒及辣豆瓣醬、辣椒油、糖、醋、麻油等調味
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3 f9 s; }, Q4 P* ], r7 F6 Stvb now,tvbnow,bttvb   料，全部放進大碗中，同小黃瓜條拌勻，再放置醃上4小時左右，
% U5 e( F- B5 T5.39.217.76     便可取食。(約可保存3~4天)

carmen_girl

i used to make that before, but only with garlic and vinegar.taste good.

ngatien

thankyou very much