[中式食譜] 麻辣黃瓜

iceorange

材料: 小黃瓜1斤(約7條)   大蒜片15片  花椒粒1小匙   
" k5 R6 K2 M+ j8 ~% V$ Z  ~, A! |4 v辣豆瓣醬1小匙  辣椒油2大匙      鹽1大匙   5.39.217.763 A4 o5 Z1 ?2 |1 F0 n, f& x
     糖2小匙      醋1大匙       麻油2大匙      味精少許. G+ L: F9 R0 C+ G

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製法:   1. 小黃瓜選購顏色鮮綠而形狀直勻者，先用水洗淨，擦乾，稍微
* N5 u9 V( x$ Q0 z/ _' Q& y1 Ztvb now,tvbnow,bttvb     切除兩端後，直切兩刀使成為四長條，再去除瓜籽，橫切成
) J3 {3 g+ r9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     兩寸長之小段(也可切成滾刀塊)，切好後全部裝入盆內，撒下鹽
% Z0 Z( y" T+ r% [4 a! A6 H5.39.217.76     1大匙拌勻，醃漬約2~3小時5.39.217.76  b* T2 t2 ^- z& }* n
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  2. 將冷開水倒入盆裡，沖洗一下醃過之小黃瓜，然後撈出並
) {+ ]. b1 q3 I- f" k公仔箱論壇     擠乾水分(或瀝乾)，再放入大碗內
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. M2 [6 l1 J# Y$ e0 W  3. 將大蒜片、花椒粒及辣豆瓣醬、辣椒油、糖、醋、麻油等調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N# c3 h$ W% A
  
' v% l/ B/ S& D- M/ S- x2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   料，全部放進大碗中，同小黃瓜條拌勻，再放置醃上4小時左右，公仔箱論壇; B/ L, S. n+ f9 Q6 ~
     便可取食。(約可保存3~4天)

carmen_girl

i used to make that before, but only with garlic and vinegar.taste good.

ngatien

thankyou very much