材料: 小黃瓜1斤(約7條) 大蒜片15片 花椒粒1小匙
2 ?( v! _+ B" {7 z5.39.217.76辣豆瓣醬1小匙 辣椒油2大匙 鹽1大匙
1 y) |) f. o( q) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖2小匙 醋1大匙 麻油2大匙 味精少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _1 P9 x5 n9 V
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6 \- p' Y4 p- s8 u公仔箱論壇製法: 1. 小黃瓜選購顏色鮮綠而形狀直勻者，先用水洗淨，擦乾，稍微7 ?0 z' ]0 K+ r, D" ]
切除兩端後，直切兩刀使成為四長條，再去除瓜籽，橫切成公仔箱論壇7 t+ _) q( N- ?9 H5 ^2 Z9 J: q3 v
兩寸長之小段(也可切成滾刀塊)，切好後全部裝入盆內，撒下鹽
" h4 A% T( i5 Z$ ~* H' v7 l 1大匙拌勻，醃漬約2~3小時公仔箱論壇0 w; `. E' h& Z1 W4 @% u/ l
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2. 將冷開水倒入盆裡，沖洗一下醃過之小黃瓜，然後撈出並
; W3 U% R! Z" B; d6 F5 ]: {5 @1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 擠乾水分(或瀝乾)，再放入大碗內
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3. 將大蒜片、花椒粒及辣豆瓣醬、辣椒油、糖、醋、麻油等調味
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u( _# p; j5 E" H- p& ^ 料，全部放進大碗中，同小黃瓜條拌勻，再放置醃上4小時左右，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {8 k* @& r P; E
便可取食。(約可保存3~4天) |
發表於 2007-2-9 01:12 AM
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