[中式食譜] 麻辣黃瓜

iceorange

材料: 小黃瓜1斤(約7條)   大蒜片15片  花椒粒1小匙   公仔箱論壇' n$ q# O) J# V! c
辣豆瓣醬1小匙  辣椒油2大匙      鹽1大匙   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m2 ^6 H) Z2 I7 U' z
     糖2小匙      醋1大匙       麻油2大匙      味精少許公仔箱論壇* M7 M- e0 v; y1 o2 u& R
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製法:   1. 小黃瓜選購顏色鮮綠而形狀直勻者，先用水洗淨，擦乾，稍微. A' o# }  G2 m+ l9 g6 t
     切除兩端後，直切兩刀使成為四長條，再去除瓜籽，橫切成
' ~# T: P. i4 v8 b公仔箱論壇     兩寸長之小段(也可切成滾刀塊)，切好後全部裝入盆內，撒下鹽
6 i1 b- @. A$ @" Ktvb now,tvbnow,bttvb     1大匙拌勻，醃漬約2~3小時
) d1 r- X0 ~4 {# T) V! o7 I' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3 d( k7 O: M* {" X/ @! m( ?  2. 將冷開水倒入盆裡，沖洗一下醃過之小黃瓜，然後撈出並
/ R$ B$ N7 |9 N; `) N     擠乾水分(或瀝乾)，再放入大碗內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R4 V7 Y. b% q! B: M6 G
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  3. 將大蒜片、花椒粒及辣豆瓣醬、辣椒油、糖、醋、麻油等調味
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+ p( k9 K) V/ r2 ]4 ?' |5.39.217.76   料，全部放進大碗中，同小黃瓜條拌勻，再放置醃上4小時左右，tvb now,tvbnow,bttvb# [3 u5 C! o/ r+ X, X6 @; Q
     便可取食。(約可保存3~4天)

carmen_girl

i used to make that before, but only with garlic and vinegar.taste good.

ngatien

thankyou very much