[中式食譜] 麻辣黃瓜

iceorange

材料: 小黃瓜1斤(約7條)   大蒜片15片  花椒粒1小匙   
" [& u: Z8 E6 Q$ w: K+ O& c公仔箱論壇辣豆瓣醬1小匙  辣椒油2大匙      鹽1大匙   
7 j2 V# H! H" ]( r; ytvb now,tvbnow,bttvb     糖2小匙      醋1大匙       麻油2大匙      味精少許, e$ C* k) g3 e# i& Q9 x
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製法:   1. 小黃瓜選購顏色鮮綠而形狀直勻者，先用水洗淨，擦乾，稍微公仔箱論壇# h6 d3 H; P# p  z# c
     切除兩端後，直切兩刀使成為四長條，再去除瓜籽，橫切成
4 u2 S. I9 F& i0 v5.39.217.76     兩寸長之小段(也可切成滾刀塊)，切好後全部裝入盆內，撒下鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j; l' d% A; n0 ~$ c
     1大匙拌勻，醃漬約2~3小時
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8 m/ \" U# \* C# K: M0 q: K  2. 將冷開水倒入盆裡，沖洗一下醃過之小黃瓜，然後撈出並
1 T# P4 D5 c2 D# F0 ]4 f: n% }     擠乾水分(或瀝乾)，再放入大碗內公仔箱論壇4 y9 D$ A% i; c1 n: y2 o% g

! D6 P( F) Q' h$ c7 y; ~公仔箱論壇  3. 將大蒜片、花椒粒及辣豆瓣醬、辣椒油、糖、醋、麻油等調味公仔箱論壇) \8 Y- V4 g" b- G7 |8 l/ D
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   料，全部放進大碗中，同小黃瓜條拌勻，再放置醃上4小時左右，5.39.217.76& `; o( m, ]* r% S  {. F& g
     便可取食。(約可保存3~4天)

carmen_girl

i used to make that before, but only with garlic and vinegar.taste good.

ngatien

thankyou very much