[中式食譜] 麻辣黃瓜

iceorange

材料: 小黃瓜1斤(約7條)   大蒜片15片  花椒粒1小匙   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a% q" a* M4 F9 T2 w/ e8 n
辣豆瓣醬1小匙  辣椒油2大匙      鹽1大匙   tvb now,tvbnow,bttvb  k; n0 ?' }1 Y
     糖2小匙      醋1大匙       麻油2大匙      味精少許5.39.217.76& }' P# S1 F. f4 U. Y

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製法:   1. 小黃瓜選購顏色鮮綠而形狀直勻者，先用水洗淨，擦乾，稍微TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y/ l. ^* I  S$ g3 D
     切除兩端後，直切兩刀使成為四長條，再去除瓜籽，橫切成公仔箱論壇9 X( {  @* D3 T- N5 {
     兩寸長之小段(也可切成滾刀塊)，切好後全部裝入盆內，撒下鹽
2 R" D" l8 G9 r+ U8 Z. Z/ F1 H$ c5.39.217.76     1大匙拌勻，醃漬約2~3小時/ P9 y5 N, e! t3 Y* Z3 f2 t8 M  B

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& b8 U9 W; |7 D7 Z  2. 將冷開水倒入盆裡，沖洗一下醃過之小黃瓜，然後撈出並2 e) |- h5 U. m4 n# u: ?) ~& y
     擠乾水分(或瀝乾)，再放入大碗內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H  I3 J& e( l

4 Z8 \9 D# O4 ~) i6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  3. 將大蒜片、花椒粒及辣豆瓣醬、辣椒油、糖、醋、麻油等調味
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0 t2 [" b. K6 o  y: w/ G9 J公仔箱論壇   料，全部放進大碗中，同小黃瓜條拌勻，再放置醃上4小時左右，
. d' K& ~% `: o- @, v% m/ H! }: t$ R5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     便可取食。(約可保存3~4天)

carmen_girl

i used to make that before, but only with garlic and vinegar.taste good.

ngatien

thankyou very much