材料: 小黃瓜1斤(約7條) 大蒜片15片 花椒粒1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb" l/ i& K! O1 c: T! p
辣豆瓣醬1小匙 辣椒油2大匙 鹽1大匙
; t- g# s% ?, ]4 h. z+ G5 [$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖2小匙 醋1大匙 麻油2大匙 味精少許# w% {& C. X5 R; H+ G' n/ s
公仔箱論壇: @0 U9 i% E h/ X* |% Q
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, A# p G* D( w5 L |製法: 1. 小黃瓜選購顏色鮮綠而形狀直勻者，先用水洗淨，擦乾，稍微, ?! ^3 n7 F$ f" h- Q/ i" I/ E9 h9 i- v
切除兩端後，直切兩刀使成為四長條，再去除瓜籽，橫切成
4 x5 Y1 D: Y: htvb now,tvbnow,bttvb 兩寸長之小段(也可切成滾刀塊)，切好後全部裝入盆內，撒下鹽tvb now,tvbnow,bttvb6 P9 X) O9 c' j! J! r
1大匙拌勻，醃漬約2~3小時tvb now,tvbnow,bttvb z. Y: Q: L0 U
0 t. B0 Q: h, m3 Y1 B, M& }5.39.217.76公仔箱論壇: N% E* E! N x K+ f& M/ Q
2. 將冷開水倒入盆裡，沖洗一下醃過之小黃瓜，然後撈出並
; ^: r% h9 C9 A& {2 @" o* u$ F4 J; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 擠乾水分(或瀝乾)，再放入大碗內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]% ?1 L+ O, h( A2 G, }' I' f
" Y- `' v& o; I- P$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 將大蒜片、花椒粒及辣豆瓣醬、辣椒油、糖、醋、麻油等調味tvb now,tvbnow,bttvb p1 i9 c/ B; g8 s& Z
4 u* z2 ?& v4 K( j( y- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 料，全部放進大碗中，同小黃瓜條拌勻，再放置醃上4小時左右，
]: p: |8 J p+ I( Q 便可取食。(約可保存3~4天) |
發表於 2007-2-9 01:12 AM
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