[美食介紹] 苹果瘦肉生鱼汤 ， 描述： 清胃肠积热，补肾益肝，安眠养神，还能防止出现眼袋

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苹果：3个

生鱼：1条

瘦肉：300克

红枣：6粒

水：8碗

姜：3片

(3-4人份) 公仔箱論壇. k: c6 k8 D' h) D. C6 c2 T
　　做法：" j  e! Q  i4 Z0 d0 s
　　1. 苹果洗净，削皮去核，每个切成4瓣；红枣洗净，拍扁去核；
" p1 w* L% |! n公仔箱論壇　　2. 瘦肉洗净切块，汆水捞起冲净；
6 g! C3 @+ _3 p2 d! `- f　　3. 洗净宰好的生鱼，起油锅，下生鱼和姜片小火煎至两面微黄；
1 p& B+ z! [6 A3 r　　4. 煮沸清水，放入煎好的生鱼和其他材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
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　　功效：% q6 `5 I- `6 f# f9 D
　　清胃肠积热，补肾益肝，安眠养神，对因肾亏体虚或睡眠不足等引起的黑眼圈有明显的改善作用，还能防止出现眼袋；对脾虚、气血不足、浮肿、头晕有疗效。
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1 d$ N# d+ I; }7 j　　●靓汤心水
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　　1. 市面出售的生鱼主要有乌鳢、斑鳢及其杂交种这三种。其中的乌鳢的肉腥味较浓，它长得体型较长，头比较尖，更似蛇状，买时可加以区分。公仔箱論壇3 u+ M1 l2 P" F' Q" C
　　2. 生鱼骨刺较少，所以煲汤时可不放入煲汤袋。

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