[美食介紹] 苹果瘦肉生鱼汤 ， 描述： 清胃肠积热，补肾益肝，安眠养神，还能防止出现眼袋

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苹果：3个

生鱼：1条

瘦肉：300克

红枣：6粒

水：8碗

姜：3片

(3-4人份) tvb now,tvbnow,bttvb$ z5 j; O0 q3 P4 g1 W, H
　　做法：" b: o* J5 {& W
　　1. 苹果洗净，削皮去核，每个切成4瓣；红枣洗净，拍扁去核；: A% r/ v$ g, I$ x' W
　　2. 瘦肉洗净切块，汆水捞起冲净；  @- S$ _" l# O/ s' t3 R8 g9 M
　　3. 洗净宰好的生鱼，起油锅，下生鱼和姜片小火煎至两面微黄；
8 a; _' E( H  U7 L1 A. R+ W5.39.217.76　　4. 煮沸清水，放入煎好的生鱼和其他材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
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　　功效：
9 \# x6 K% f& |1 d/ p0 X2 ^/ O　　清胃肠积热，补肾益肝，安眠养神，对因肾亏体虚或睡眠不足等引起的黑眼圈有明显的改善作用，还能防止出现眼袋；对脾虚、气血不足、浮肿、头晕有疗效。
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　　●靓汤心水
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　　1. 市面出售的生鱼主要有乌鳢、斑鳢及其杂交种这三种。其中的乌鳢的肉腥味较浓，它长得体型较长，头比较尖，更似蛇状，买时可加以区分。! a+ u8 f3 B% ]: i. U
　　2. 生鱼骨刺较少，所以煲汤时可不放入煲汤袋。

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