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! {3 @9 S0 E& F1 o. o* y' T/ b3 M& `tvb now,tvbnow,bttvb材 料4 s3 U9 C4 {* @5 N9 w- V. t& j
杏 仁 粉 20 克 、 黃 砂 糖 16 克 、 魚 膠 片 3 片 、 鮮 忌 廉 40 克 、 糯 米 粉 28 克 、 杏 仁 香 精 3 滴 、 水 170 毫 升' K3 g' h- K3 o! g& e3 s! X. T: |
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/ n; `+ P {/ f$ i) A* \ l9 H做 法8 B8 G& g' k- T
1. 魚 膠 片 用 冰 水 浸 軟 。
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& H: O; U; m& r: g# ~tvb now,tvbnow,bttvb2. 糯 米 粉 加 鮮 忌 廉 攪 勻 至 幼 滑 。 & d- ^3 ]2 A: `2 X
: c: K' t3 [' E* K$ t5 k* k k4 c3. 煲 滾 水 煮 溶 杏 仁 粉 及 黃 砂 糖 ， 然 後 加 入 已 浸 軟 及 抹  的 魚 膠 片 ， 煮 至 完 全 溶 解 。
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8 A9 H; ?" U- S u" E: }+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將 （ 3 ） 逐 少 逐 少 加 入 （ 2 ） ， 慢 慢 攪 拌 直 至 兩 者 完 全 溶 解 及 混 合 ， 倒 入 蒸 盆 ， 隔 水 蒸 30 分 鐘 至 熟 透 。 ! G& n3 D$ [- E5 o% |5 A; y9 t
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5. 蒸 好 後 加 入 杏 仁 香 精 拌 勻 ， 即 放 入 甜 品 容 器 ， 完 全 冷 卻 後 便 可 放 入 雪 櫃 雪 至 凝 固 便 完 成 。
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/ x u. ~7 Q4 N1 d* P# L% l5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb0 g- {6 B! {5 s3 |
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貼 士
# S( W! }1 Q$ x公仔箱論壇杏 仁 香 精 必 須 蒸 完 後 才 加 入 ， 太 早 加 入 會 揮 發 掉 。 |
發表於 2009-1-30 07:10 AM
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