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日 本 番 薯 （ 黃 心 / 白 心 ） 各 1 個 、 黑 松 露 2 粒 、 橄 欖 油 2 茶 匙 、 海 鹽 少 許公仔箱論壇# O; z @) \, l" X
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做 法5.39.217.76' \3 L+ E# r. i1 `/ }
1. 番 薯 洗 淨 抹  ， 連 皮 切 成 薯 條 狀 。
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2. 黑 松 露 切 幼 粒 ， 倒 入 大 盆 ， 加 入 薯 條 ， 以 橄 欖 油 及 海 鹽 撈 勻 ， 鋪 勻 在 錫 紙 兜 上 。 公仔箱論壇) j2 d" M0 x) p( ]+ u
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3. 預 熱 焗 爐 至 250 ℃ ， 放 入 薯 條 焗 10 分 鐘 至 金 黃 香 脆 便 成 。5.39.217.76* m5 v3 }& T; E
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6 L7 V- W) n6 ?% p) ]' a5.39.217.76貼 士
7 Y4 d+ d' T& T* l+ y7 X; e薯 條 要 全 部 沾 上 橄 欖 油 ， 才 可 焗 得 鬆 脆 有 光 澤 。 黑 松 露 可 以 冬 菇 茸 代 替 。 |
發表於 2009-1-30 07:08 AM
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