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: h# a$ ~& b$ H公仔箱論壇材 料tvb now,tvbnow,bttvb- O1 D% u' ? F- |
日 本 番 薯 （ 黃 心 / 白 心 ） 各 1 個 、 黑 松 露 2 粒 、 橄 欖 油 2 茶 匙 、 海 鹽 少 許
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) o( ^0 a0 ^4 P0 b4 ?( |做 法tvb now,tvbnow,bttvb. z7 K9 d+ l1 E: O$ g4 I! P
1. 番 薯 洗 淨 抹  ， 連 皮 切 成 薯 條 狀 。
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0 E3 K8 Y+ t& V' ~4 v2. 黑 松 露 切 幼 粒 ， 倒 入 大 盆 ， 加 入 薯 條 ， 以 橄 欖 油 及 海 鹽 撈 勻 ， 鋪 勻 在 錫 紙 兜 上 。
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3. 預 熱 焗 爐 至 250 ℃ ， 放 入 薯 條 焗 10 分 鐘 至 金 黃 香 脆 便 成 。
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' c! v- R+ Z, P% s8 y/ M) {$ X貼 士
% p: I* Q- @8 n, }7 a/ B1 etvb now,tvbnow,bttvb薯 條 要 全 部 沾 上 橄 欖 油 ， 才 可 焗 得 鬆 脆 有 光 澤 。 黑 松 露 可 以 冬 菇 茸 代 替 。 |
發表於 2009-1-30 07:08 AM
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