[中式食譜] 燕 窩 秋 梨 燉 土 雞

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: A! N! y8 J9 H) |" O: ~材 料
5 [/ e/ i% C1 `, w  Z& d7 e公仔箱論壇燕 窩 1 、 雞 1 隻 、 瘦 肉 12 、 雪 梨 1 個 、 南 北 杏 1/2 、 蓮 子 130 克 、 蜜 棗 3 粒 、 薑 3 片 、 鹽 適 量5 Y! J6 w) \5 L; G1 V* P" V; `' }
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$ b( d/ p' m3 r) C0 ttvb now,tvbnow,bttvb做 法
3 d6 S* q7 l' D; v! @3 c$ {$ r" ~+ U+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 燕 窩 以 凍 水 浸 發 約 2 小 時 ， 隔 去 水 份 ， 揀 去 雜 質 。 5.39.217.76. C7 E9 `8 T" l! G' G( O
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2. 雞 及 瘦 肉 洗 淨 水 ， 除 燕 窩 外 ， 所 有 材 料 放 入 燉 盅 ， 加 水 至 八 成 滿 ， 用 保 鮮 紙 封 口 加 密 ， 燉 至 大 滾 後 改 中 火 燉 4 1/2 小 時 。
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. W0 S7 a4 ~& H6 J: |7 r+ W9 h! w+ F5.39.217.763. 夠 鐘 便 開 蓋 撇 去 多 餘 油 份 ， 加 入 燕 窩 ， 再 密 封 蓋 燉 30 分 鐘 ， 以 鹽 調 味 便 可 。公仔箱論壇: v. O( a0 h5 W8 E) c8 J
公仔箱論壇* c  _5 K% {" r( O8 U
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燕 窩 不 能 燉 太 久 ， 別 多 過 30 分 鐘 ， 否 則 會 全 部 溶 掉 。