[中式食譜] 燕 窩 秋 梨 燉 土 雞

nt1972

5.39.217.765 C5 e' G3 g& ~: k( }6 ?* A
, ^* s3 U: U6 a, D0 L  h( ~
材 料
2 h: H& D$ S1 i9 F. ftvb now,tvbnow,bttvb燕 窩 1 、 雞 1 隻 、 瘦 肉 12 、 雪 梨 1 個 、 南 北 杏 1/2 、 蓮 子 130 克 、 蜜 棗 3 粒 、 薑 3 片 、 鹽 適 量* s6 O- o1 v. C  b, Q6 W
$ l5 w# k" ^! M8 ]7 L1 w

& T  k# z, t3 f- q5 ]1 \: R7 p' G5.39.217.76做 法
( {% \/ p. V$ x1 d2 R; j1. 燕 窩 以 凍 水 浸 發 約 2 小 時 ， 隔 去 水 份 ， 揀 去 雜 質 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q- F$ z0 n3 e& X, n$ M

0 H8 q4 ^3 S3 u+ l; V' @$ }" E2. 雞 及 瘦 肉 洗 淨 水 ， 除 燕 窩 外 ， 所 有 材 料 放 入 燉 盅 ， 加 水 至 八 成 滿 ， 用 保 鮮 紙 封 口 加 密 ， 燉 至 大 滾 後 改 中 火 燉 4 1/2 小 時 。
' e! K5 z) ]! J- r  `% F# w公仔箱論壇
6 _- t' ]3 P- T# ?# v. O( }9 p; P公仔箱論壇3. 夠 鐘 便 開 蓋 撇 去 多 餘 油 份 ， 加 入 燕 窩 ， 再 密 封 蓋 燉 30 分 鐘 ， 以 鹽 調 味 便 可 。, u" o& g1 ^& Y) Z
7 Z' X$ d1 d3 o' p/ G9 V
# w& Q& C: c3 j  \4 H0 v
貼 士
4 h; |" P6 w) L5 Z- P, s- f公仔箱論壇燕 窩 不 能 燉 太 久 ， 別 多 過 30 分 鐘 ， 否 則 會 全 部 溶 掉 。