[中式食譜] 回鍋肉

Smily18

tvb now,tvbnow,bttvb+ g2 Y4 ^; i8 b

$ q; H' y1 L0 c7 _" H/ s菜名： 回鍋肉
- A( G4 W# p- y5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F6 @1 U7 U- q$ Q7 Q  h
材料： 五花肉180g、筍乾玉蘭片50g、豆干×3、青椒×1、青蒜×1、薑片×6、蒜片×2、辣椒片×1、羅美生菜×10   
! W  t' f% ]7 L) B9 k, `  s" a6 w! a3 j0 s7 ]
調味： 沙拉油、太白粉、辣豆瓣醬、甜麵醬、醬油、高湯、香油、雞粉、糖、酒、水 5.39.217.767 H. J% T$ W& w7 Y

9 f% B- x( s# m/ k% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方法：
1 V  g$ W2 E9 ^8 @9 ]tvb now,tvbnow,bttvb1. 將五花肉上蒸唬瑹徨仯瑢 筍乾玉蘭片、豆干、青椒切成條狀後過油瀝乾。% H  e+ \' S1 T/ a$ T$ s4 C
2. 鍋中注油，將青蒜、薑片、蒜片、辣椒片爆香後放入辣豆瓣醬、甜麵醬、醬油、高湯、香油、雞粉、糖、酒等。4 P; R: C/ N0 h
3. 再加入瀝好的筍乾玉蘭片、豆干、青椒拌炒後用太白粉勾芡。公仔箱論壇! H; ?  E7 y5 z
4. 蒸好的五花肉取出切成長片，將炒好的「回鍋肉」用五花肉捲起，放入羅美生菜擺盤即可。* l$ v; Q$ r9 u/ |4 Q8 Y( D6 @
: F) }' A8 F, z- ~; |
[ 本帖最後由 Smily18 於 2007-2-10 09:28 AM 編輯 ]

ngatien

thankyou for sharing>:/

vanbaswai

Thank for your data for me

chestnut

thank you so much for sharing!!!!

sa2007

yum yum, thx for sharing!! :onion14:

tonyyyf

thank you very much