[中式食譜] 日式汁煮昆布蒟蒻

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日式汁煮昆布蒟蒻
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# S3 ~1 o, {2 F: d* Y( [+ h+ Y( B- X# E" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76# c; ]2 M4 @! q9 H% n
材料5.39.217.76  n" g( n9 L0 w$ ^8 k
炸豆腐　　1件（切厚片）公仔箱論壇3 }' G4 P3 T5 y6 C" g" |1 o
乾昆布　　20克5.39.217.760 e7 r, |/ Q6 f) r- Y
蒟蒻　　　1件（切厚片）
+ i5 e4 F6 _# z5 Y& ~- p" W% T日本湯底　1.5杯tvb now,tvbnow,bttvb0 E! `; S9 C8 ~  s
清酒　　　2湯匙
7 X6 K1 `( K! [公仔箱論壇砂糖　　　2茶匙
8 |, M, f5 E9 W/ F- `: htvb now,tvbnow,bttvb醬油　　　1茶匙
- }! r. T& U, Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽　　　　適量3 w" ]1 M2 [/ _& M$ R3 V5 F
（2人份）tvb now,tvbnow,bttvb6 u- N6 X& k; |5 y* N. I4 |

3 c6 x: }9 @% b5 X5.39.217.76製法
# v+ E% u9 R; ytvb now,tvbnow,bttvb1. 將昆布浸泡數分鐘，沖洗並瀝乾。
" ^; V* Y" w6 i5.39.217.762. 於昆布及蒟蒻倒入熱水並蓋好。公仔箱論壇7 {- D6 M  C7 c; d" v! b% ]( W
3. 以熱水略沖洗炸豆腐以去除多餘油份。
0 N% x9 W4 g, n/ K4. 將日本湯底、清酒、砂糖、醬油及鹽一同煮滾。5.39.217.768 O: u. a7 a0 b- u
5. 放入昆布、炸豆腐及蒟蒻慢煮20至25分鐘即成。