. B1 I+ U9 q, e" h' R& N8 ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \2 a0 ]+ X6 A
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材 料tvb now,tvbnow,bttvb- r) ^' z* u+ {
冬 菇 10 隻 、 蝦 膠 2  、 墨 魚 膠 1 、 生 粉 / 生 粉 水 各 少 許 、 雞 蛋 白 2 隻 、 西 蘭 花 1/2 棵 、 蠔 油 2 湯 匙 、 雞 粉 1 茶 匙 、 砂 糖 1/2 湯 匙 、 薑 /  / 鹽 各 少 許 、 水 100 毫 升
. U) [4 B8 R9 m, m3 g5 T9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.764 Z0 Z9 _5 H3 E" g
, ], E% z# x `# U( d" B5 F5.39.217.76做 法
) r4 t) i* }& j7 |: Ntvb now,tvbnow,bttvb1. 預 先 將 冬 菇 浸 2 小 時 至 腍 身 。 tvb now,tvbnow,bttvb8 d& Q# }! |3 Q
' o5 i0 R: C' ^& S5 ^公仔箱論壇2. 起 鑊 爆 香 薑 ， 加 冬 菇 ， 灒 水 浸 過 面 ， 再 下 蠔 油 及 糖 ，  蓋 用 細 火 燜 大 約 5 分 鐘 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb" U# L5 t! u+ \, h- B% D" U6 x
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3. 將 墨 魚 膠 加 入 蝦 膠 攪 勻 ， 用 手 打 大 約 15 下 至 起 膠 備 用 。 ; l1 ^% Q4 d9 m+ v3 j, X
, A) l" F$ x; n2 Z4 d6 q5.39.217.764. 將 燜 好 的 冬 菇 瀝  水 ， 拍 上 少 許 生 粉 ， 釀 入 （ 3 ） 。
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5. 燒 滾 一 鑊 水 ， 將 已 釀 入 蝦 膠 的 冬 菇 隔 水 蒸 10 分 鐘 上 碟 ， 中 間 放 上 已 烚 熟 的 西 蘭 花 伴 碟 。 , b" q: ^7 }0 w, ?! \/ a
/ s# B5 a: F' _% p0 o: Y' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 燒 熱 鑊 下 水 、 鹽 及 雞 粉 ， 以 生 粉 水 埋 薄 芡 ， 最 後 下 蛋 白 拌 勻 ， 淋 上 冬 菇 面 即 成 。
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) A3 E4 V) z+ D9 E; B公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ h) O7 i9 \" I/ v' p! X3 V
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* h7 p5 j! W( k d公仔箱論壇冬 菇 內 面 要 拍 上 少 許 生 粉 ， 釀 入 的 蝦 膠 就 不 易 甩 出 。 |
發表於 2009-1-29 07:15 AM
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