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材 料5.39.217.76- k- D3 }( X3 S9 F$ y N
螺 頭 2 隻 、 老 雞 1/2 隻 、 豬  1 條 、 赤 肉 1/2 斤 、 蓮 藕 1 斤 （ 切 件 ） 、 蜜 棗 5 粒 、 生 薑 5 片 、 水 3 公 升 、 鹽 少 許
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做 法
1 l1 V7 L, y6 w0 r1. 將 雞 去 皮 ， 然 後 斬 細 件 。 5.39.217.767 k5 e( H1 p0 T! H7 t
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2. 將 雞 件 、 赤 肉 、 豬 及 螺 頭 分 別  水 ， 撈 起 備 用 。 ! I& P- P" x+ O
- e, E; e& ]* ~) Y公仔箱論壇3. 豬 水 後 刮 去 衣 ； 螺 頭 則 切 片 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb( `1 M# q- H6 |$ y& R! r) E
0 d$ V( y& A4 J8 W, E L6 ~tvb now,tvbnow,bttvb4. 煲 滾 水 ， 放 入 所 有 材 料 ， 滾 起 後 收 細 火 煲 3 小 時 ， 最 後 下 鹽 調 味 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb5 t: j- \7 R) |- s: a7 G D
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb# E) A u' `6 g6 W. w$ e
雞 要 去 皮 除 肥 膏 ， 煲 出 來 的 湯 就 不 會 油 膩 。 |
發表於 2009-1-29 07:14 AM
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