[中式食譜] 響 螺 大 利 年 年 有

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材 料6 ?8 {% z; ?5 T6 h$ b5 U
螺 頭 2 隻 、 老 雞 1/2 隻 、 豬 1 條 、 赤 肉 1/2 斤 、 蓮 藕 1 斤 （ 切 件 ） 、 蜜 棗 5 粒 、 生 薑 5 片 、 水 3 公 升 、 鹽 少 許5.39.217.76( T* j) p4 u* \4 I0 E' J
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb; S" [, F" v3 Z5 G2 `) ?
1. 將 雞 去 皮 ， 然 後 斬 細 件 。
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; z: z7 K. S; I7 d  X5.39.217.762. 將 雞 件 、 赤 肉 、 豬 及 螺 頭 分 別 水 ， 撈 起 備 用 。
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3. 豬 水 後 刮 去 衣 ； 螺 頭 則 切 片 備 用 。
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5 s# s( O9 E) ]4. 煲 滾 水 ， 放 入 所 有 材 料 ， 滾 起 後 收 細 火 煲 3 小 時 ， 最 後 下 鹽 調 味 即 可 。5.39.217.76! x1 L1 S( [' Z, d$ p! M

: r( Z" c6 x. ]" j" y, M, j5.39.217.76公仔箱論壇1 v. N, J6 z. G0 L' l" U
貼 士
5 o9 n0 A. w, X3 x* s& s, N) b; k5 B5.39.217.76雞 要 去 皮 除 肥 膏 ， 煲 出 來 的 湯 就 不 會 油 膩 。