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材 料
8 t5 s1 I2 `) X- O1 D+ n牛 扒 2 件 、 洋  絲 1  、 西 芹 條 / 甘  條 各 少 許 、 雞 粉 / 生 抽 / 砂 糖 各 1/2 茶 匙 、 生 粉 水 少 許
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, [ y, m- I! k" a: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^- R& o1 _( Q
醃 料
0 X4 \4 {6 r; B7 `雞 粉 / 生 抽 / 砂 糖 各 1/2 茶 匙 、 梳 打 粉 1/4 茶 匙 . D7 p7 O( F. p, J! {5 `/ p
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汁 料. [" k" o5 e7 I9 B
金 桔 柚 子 蜜 3 安 士 、 西 檸 汁 1 安 士 、 砂 糖 2 湯 匙 、 吉 士 粉 1 茶 匙- S9 ]' L3 e! d) w+ U" s$ N' @/ S
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做 法
`% H6 }. t" @# c3 Q. M1. 牛 扒 加 入 醃 料 拌 勻 醃 10 分 鐘 ， 切 條 備 用 。
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% M: @& j9 x. f1 D- o公仔箱論壇2. 西 檸 汁 加 入 吉 士 粉 拌 勻 後 ， 加 入 金 桔 柚 子 蜜 及 砂 糖 拌 勻 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb( G( I: p; C6 V/ G3 `/ R# H
1 m% }) }2 q q) g3. 燒 熱 鑊 ， 加 洋 絲 、 甘 條 及 西 芹 條 炒 勻 ， 然 後 下 牛 柳 條 炒 至 八 成 熟 ， 下 雞 粉 、 生 抽 及 糖 ， 加 生 粉 水 埋 芡 ， 炒 勻 上 碟 。
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4. 燒 熱 鑊 ， 倒 入 （ 2 ） ， 煮 滾 後 淋 上 牛 柳 面 便 完 成 。
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貼 士5.39.217.76* x) o- K: r& ]. O# i
牛 扒 不 要 切 太 幼 ， 切 至 手 指 般 粗 度 ， 咬 落 就 較 有 口 感 。tvb now,tvbnow,bttvb1 U- {- w! u" G; p/ p
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發表於 2009-1-29 07:13 AM
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