[中式食譜] 鹹香牛舌餅

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菜名：鹹香牛舌餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @$ f; e6 r( Y1 O! i" {: s+ C2 G& k
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9 [6 H: H# \$ ~4 @6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
+ L  h$ ~# r6 }4 v$ Q! x油皮材料：
6 o9 H* u2 r9 n& }! p; o- E' O5.39.217.76中筋麵粉500g、水250cc、奶油150g、砂糖65g
. r1 l6 U5 d, y) M" I1 B; E) C公仔箱論壇內餡材料：
5 L* C' S9 b  q# l" g" O5.39.217.76熟麵粉110g、蒜酥25g、黑胡椒粉5g、鹽15g、糖粉200g、麥芽糖60g、奶油70g、水40cc6 p% o6 `$ l2 N* w& |

% Z3 ~% z) J. F. }: @  J3 K) X0 w5.39.217.76作法：
" r9 P1 }. r4 H( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.      將油皮材料揉勻至光滑，鬆弛15分鐘，分割成24個。公仔箱論壇  a) d: C: e# c. m# h1 ^6 g
2.      將內餡材料拌勻成團，分割成24個。
$ C: D; ?. R+ l6 t*一般甜點會使用蒜酥而不是紅蔥酥，加入蒜酥可以增加牛舌餅的鹹香味。
7 o/ K) ]2 W' l. H7 e1 Q9 c9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*現磨黑胡椒粉在最後放入，可以將料理的香氣完全提出來。tvb now,tvbnow,bttvb7 b2 G5 L, s' G, S; @
3.      將油皮包入內餡搓成圓球，?成橢長形狀，沾上芝麻。. ^! o4 y7 s" G5 q1 u) S
4.      將牛舌餅在中間平劃一刀，鬆弛15-20分鐘。
9 X: _5 d: H8 _9 M- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.   平底鍋燒熱，均勻刷上薄油，放入牛舌餅煎至兩面金黃即完成此道料理。